特に生え際がカサカサになって かくとボロボロ、フケが出るみたいな感じでしたが。そんで、年とともにひどくなっていく、頭皮が赤くなって フケの量も増えていく、非常にこまった状態に。そのあとも状態が進行して 顔に広がっていく。特に髭とかはえると 生え際が赤くなってかゆくなってくる。やっぱ、それもかくと赤くなって ボロボロになっていく そんでカサブタになるみたいな・・・。
通にも愛される毛ガニ
美味しい毛蟹の特長は何と言っても蟹身の独特の甘みときめ細かくてジューシーな食感そして蟹味噌のまるでムースのような口溶けと表現する人もいるくらい濃厚、クリーミーさです。
ただし一口に毛蟹と言っても、そのランクによって身入りや蟹味噌の食感は大きく異なります。蟹は若蟹から、若上蟹、若極上蟹、そして堅蟹と進むに連れ高級蟹とされます。若蟹とは若い蟹という意味ではなく、脱皮したばかりの蟹のことです。
身の入りが悪いのに加えて、毛蟹の場合せっかくの蟹味噌が水っぽく「ゆるく」なっているのです。一方堅蟹とは、脱皮を終えて甲が硬くなった極上蟹のことをいいます。
昔の丹後半島はカニが安くで食べられた。
昔から丹後半島にかにを食べに行きます・・・。が、最近どうも 値段が一段と高くなったような気がしますが・・・。初めのころは1万円ぐらいだったのがブームに火がついた？？そんな感じで 12500円から今や16000円 それでもやすく 大体は20000円ぐらいになってます。昔のカニは 量が多くって新鮮でしたが、特に蟹さしは絶品でしたが すごくおいしかった。でも最近は量は少ないのはわかりますがだってそんな食べれないから ってぐらいで出てきますから・・。少な目ですか。
参加方法は簡単です。
■最初の登録、専用アプリケーションのインストールは必要ですが、数分程度で完了いたします。
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