梅酒・梅シロップつくり

梅をたくさんもらって、今年は、梅酒と梅シロップ作りに初挑戦しました。

梅酒や梅シロップはもらうか買うしかなかったので、今回は大きな進歩です。

友だちに教えてもらって、氷砂糖やホワイトリカー、ビンを買って準備しました。

梅をきれいに洗って下手を丁寧にのけ、漬け込みました。思ったより簡単でした。

そして、梅シロップのほうは、梅を２４時間以上冷凍したものを使いました。冷凍していたので、砂糖やお酢とよく混ざり早くつかるそうです。

飲めるようになるまで、もう少し、でも楽しみだなあ。