草加市にあります
Italian NAHOHさん
ここは元
東京ホウジャオスタイルイケダさんがあった場所
オーナーがラーメン店からイタリアンにシフトチェンジなさったそうです
日曜日のランチのみ
洋食ラーメンBuono!で営業なさるそうです
私は今回
洋食ラーメンホワイトに
早速ビールと
ワインで喉を潤しながらまちます
ワインとのコラボレート
ビジュアルが綺麗です
洋食ラーメンって感じ
しっとりとした豚と鶏のチャーシューに
乾燥したシメジ、クレソンがそえられます
スープは少し粘度があり
かなり濃厚でいて動物系の濃密な味わい
どんこやなども入っていて和風感も取り入れているそうです
麺は低加水の少し歯応えを残した茹で上がり
パスタで言うとアルデンテ！？ですかね(笑)
トータルで言うと完成度がかなり高い一杯です
サイドメニューもオーダー
洋食屋の肉丼
チャーシューなどをさっと炒めてあり
この内容で300円とは驚きます
これには
赤ワインがとってあう
オーナーさんの作る料理、とっても美味しいかったです
今度は是非ともItalianの方でお食事してみたいですね