神崎町で営業されてた『みっかぼうず』さんが大網白里市に移転
『古民家ヌードゥル黒揚羽森住』として営業再開されました
ちなみにまだプレオープン中とのこと
テレビチャンピオンで優勝された
元ちゃぶやの森住さんのお店です
森住さんのお弟子さん達は有名店の店主さんばかり、僕の好きな北千住のマスターもその一人です
さてここで頂けるラーメンはと言うと
動物系の下支えと魚介の香り漂う厚みがありながらも優しいスープ
三河屋の細くて喉ごしの良い麺
ホロホロととろけるチャーシューで麺と一緒にすすることができます
どこか懐かしさのある味わいで最高でした。
水餃子も注文、もっちりとした皮に肉にくし餡、大葉がアクセントとなりさっぱりと頂くことができました。
店内にはカフェも併設
カフェでくつろぎながら順番を待つもよし
食後にコーヒーを楽しむもよしと
古民家をリノベーションした古さも感じられるがモダンな店内でくつろいでみては？