松山の老舗のお好み焼き＆たこやき（明石焼き）屋さん「赤とんぼ」にやってきました。
ここは、お父さんとお母さんと娘さんで、「年中無休」。
松山 お好み焼き＆明石焼き 「赤とんぼ 」
がんばっています。
お店は、「しょうわー」って感じの店。
昔、明石から「明石焼き」を持ってきたんだけど、
こちらのひとには、「明石焼き」ではわからないとのことで、「たこ焼き」という名前で出し始めたとのこと。
まずは、お好み焼きから注文しました。
ダンディ 「特製いか焼き そば入り」
お母さん 「自分たちで焼きたい？」
ダンディ 「いや～、焼くのは好きだけど、お母さんお願いします。」
さすが、すばやくお好み焼きの材料をかき混ぜ。
ちゃっちゃと焼いてもらっいました。
「まいう～。」 お好み焼きも焼き方で味が違うと思います。
そして、台に乗って「明石焼き」が登場。出汁も特製とのこと。
あつあつを出汁につけていただきます。
ふわふわの生地に、大きなタコが入っていて、かなりのボリュームです。
「たまには明石焼きもよいな～」