クリスマス Ⅲ

今回もクリスマスぽく

お花やさんに行って驚きました！！
それは、お花のお値段デス
やっぱ、クリスマス前だからでしょうか？？
クリスマスにちっさなブーケをプレゼント☆☆☆
なーんて、気の利いた事してくれないかな～ぁ？？→相棒よろしくお願いします(^_^)v


＊花材＊

ユーカリ・・・・・・・・・２本
シルバーブルニア・・・・・３本
ガーベラ・・・・・・・・・３本


＊ポイント＊
ユーカリの枝が、並ぶところはカットする、違う方向を向いている枝先もカットする
枝ものは、色の濃いい方を前に向くようにいけましょう
ガーベラの花の振り（向き）に気をつけましょう

ＮＥＷ おせち料理

おせち料理の講習会に行って来ました。
昔ながらのおせちではなく、個性派おせちデス

☆メニュー☆
＊祝い肴７種・・・・黒豆の白和え
　　　　　　　　　数の子のレモンドレッシング
　　　　　　　　　ごまめ　レモン風味
　　　　　　　　　たたきごぼう
　　　　　　　　　子持ちエビ　
　　　　　　　　　鴨のロースト　スプラウト　山葵添え
　　　　　　　　　柿の葉ずし（さば、サーモン）　
＊煮しめ
＊海老芋とベーコンの豆乳グラタン
＊蟹真蒸　揚げもち雑煮
＊紫芋のきんとん
＊日本酒

不評だったのは、ごまめ　レモン風味
ごまめに下味をつけてから、油で揚げ熱いうちにレモンの皮と塩を振る
これ、揚げすぎていたのもあるのですが、どうもレモンとの相性もイマイチでした。
昔ながらのごまめの方が、いいと皆さん言っていました
人気は、煮しめ
これ定番なんですが、別々に煮ないという事と、煮る時間が１５分というので一番人気でしたｖ

私のお勧めは、<point size=4>黒豆の白あえ</point>

このレシピを知りたくてこの講座を受講したといっても言い過ぎではないくらい惹かれたんです♪
ゴルゴンゾーラにゆでた豆腐をいれ、マスカルポーネとあわせ、それに黒豆を合える
なんと<point size=3>ミスマッチ！！</point>ありえないようであり得た絶妙の組み合わせでしたｖｖｖ

それに紫芋のきんとん
これも紫芋の”色”が、素敵過ぎて・・・すてがたい！！
親戚のおうちに手土産で持って行けばあなたは、<point size=3>”出来る女”</point>と言われること間違いなし！！

こんなんいただきました～ぁ

先日、お料理講習会に行って来ましたｖｖ
ホクレンさんとタイアップしている講習会だったそうでお土産にいただきました。
たまねぎ１個・ジャガイモ３個・片栗粉
うれしいんだけど・・・重たいのよこれっ！！
付け加えてたまねぎは、やっぱり淡路産が一番おいしいのよ!(^^)!
ごめんねホクレンさん.北海道の農家の方
私のおうちの近くのお店では、あんまり売っていないけど・・・売ってても少々お高いけど・・・でも、やっぱり淡路産を食べるとほかのは、食べれないの～～～！！！
そうゆう人、ほかにもいますよねっ？？

片栗粉は、北海道産愛用していマス(*^_^*)