榮華の月餅
時間があったので空港内をぶらぶら
最後の閉めに娘へのお土産お土産．．．亀ゼリー、亀ゼリー（呪文のように唱えながら・・・）
そうだ！月餅も買おうと思っていたんだ～
というわけでショップを探しているとあったあった・・・（香港の空港は、きれいで広い）
『榮華』（ＷＩＮＧ ＷＡＨ）
箱に書かれている絵も中国ぽくって。。。。これでいいや(^^)v
９８Ｈ＄のところをディスカウントがあったので７８Ｈ＄
ついでにここでまたまた亀ゼリーをお買い上げ
タピオカ入りの亀ゼリーを３個 ４５Ｈ＄、コレもディスカウントがあったので３０Ｈ＄になりました
帰国後、渋めの日本茶といただきましたが、激あまあまでした(ーー;)
神戸 『北野工房のまち』
ここは、元は北野小学校だった場所を再利用して神戸のココにしかないものを提供し体験できるスペースです。
『ラ・サンミッシェル』さんでは、毎週水曜日にこだわりの食パン作りに挑戦することが出来ますｖｖ
私は、1週間ほど前に予約をしましたが人数が少なければ当日でもＯＫです。（でも、エプロンがあるほうがお洋服が汚れなくてすみますヨ！）
10時スタートの予定が、少し遅れてスタート
本日は、食パンに挑戦で～す♪
生地は、すでに１次発酵を終えていました。
私がするのは、生地を分割し成形するところからです。
大量の生地から天秤はかりで生地を２００ｇ×４個に分割
次にガス抜きをし成形、これが結構難しいなぜならいつもと違うやり方だから・・・
それを型に入れ２斤の食パンの出来上がりを待ちます。
２次発酵１時間３０分くらい
焼き上げは、１時間くらいだそうです
あっとゆう間でしたが、間近でパン屋さんのオーブンや道具を見れたことは、とっても楽しかったです
北野工房のまち
営業時間 午前10時～午後6時
休館日 第3火曜日（祝祭日に重なる場合は翌日に振替え）
年末年始（12月29日～1月3日） ※１０～１２月は無休
入館料 無料
所在地 神戸市中央区中山手通3丁目17番地1号
交通のご案内 ■三宮からシティーループバス・・・8分（1駅目）
■JR元町駅からトアロード北へ上がる・・・徒歩15分
■JR・阪急・阪神三宮駅から・・・徒歩18分
http://www.kitanokoubou.ne.jp/
フロイン堂
岡本に来るとつい買ってしまいますｖ
以前より、パンの種類が増えたみたいです。
それに焼き上がり時間とそのとき焼き上がるパンの名前もお店の前に書いています。
このお店の創業は、昭和7年
レンガ窯で焼き上げています。（レンガの釜は、昭和10年代の後期に作られたものだそうです。）
天然酵母のパンも作っているそうです。
あんぱん
レーズンパン
あんぱんは、中はこしあん外は、なぜかシナモンがまぶされている。（なぜ？？？）
シナモン大好きな私ですが、ちょっとゆるして～って感じのお味です。
住 所：神戸市東灘区岡本1-11-23
ＴＥＬ：078-411-6686 FAX078-411-6686
営業時間：8:00～19:00
お休み：日曜・祝日
＊食パンは、予約をされた方が、良いと思いますｖ
最寄の駅は、ＪＲ摂津本山、阪急岡本です。
駅から近いですが、パン屋さんらしくない店構えですので見落とさないように・・・・・