最近、お友達に会うときにベーグルをお土産にお渡ししています。
こんな手作りのパンもらって迷惑じゃないかなぁと心配するのですが、
みんな想像以上に喜んでくれて、
「ありがとう
美味しかったよ
」と言われたときに、
ものすごく幸せを感じます。
やっぱりパン屋さんが天職なのかな～笑
でも趣味だから楽しいんだろうなと思います
こちらのベーグルはお世話になった方へのプレゼントで焼きました。
ドライフルーツの水分がちょうどよくモチモチになり、
シナモンとクルミの香りが食欲をそそります。
とっても喜んでくださって、私もとってもhappyになりました。
会社に届いてた伊豆の名物、ニューサマーオレンジ
とセロリ、オレンジジュース少々をミキサーにかけ、
食物繊維とビタミンCたっぷりのシェイクができました
おととい買ったバゲットはオリーブオイルでいただき、
シェイクですっきりと・・・
夏って感じですね
先日、我が家に長年欲しかったミキサーが届きました
これでずっと憧れだった野菜ジュースや果物ジュースが作れるようになりました
今日は、冷凍の塩茹で枝豆を解凍し、ミキサーで撹拌、
ずんだベーグルを作ってみました
枝豆のいい香りです
明日の朝が楽しみですなぁ～ん
GW後半は仙台の実家へ。
去年はお花をプレゼントしたけど今年はとにかくお金がないので、ベーグルをたくさん焼いてプレゼントしました
完全オリジナルレシピのリンゴベーグル
リンゴジュース、ドライフルーツ、くるみ、シナモンを入れて焼きました。
すっごいフルーティで、果物パンって感じ。
そしてお決まりの豆腐ベーグル。
今回はすりゴマを表面にかけて焼いてみました。
最後の一品は、雑穀と塩麹を使い、表面を日本酒でといた発芽味噌を塗りました。
こんなにベーグルに囲まれた生活・・・幸せすぎます
そしてこんなに焼いたベーグルたちはあっという間に消えてしまいました
笑
GW前半はディズニーキャスト時代のお友達がうちまで遊びに来てくれました
私のパンを食べに来てくれるとのことで、前日からたくさんベーグルを焼いてスタンバイしてました
今回作ったのは、
・トマトバジルチーズベーグル →野菜サンドにしました！
・豆腐＆豆乳＆白ゴマとクリームチーズのベーグル
・ココアとドライフルーツベーグル
・ゆでたまごチーズパン
・明太子ポテトピザ
の合計5種類
これだけ作ると圧巻でしたぁ～～～
昨日は結婚した主婦のお友達がうちに遊びに来てくれました
オリーブオイルとローズマリーのパンを焼き、野菜たっぷりのクリームシチューとともに、スパークリングワインで乾杯
幸せなひとときでした
この左下のサラダ、おととい同期と一緒に行ったイタリアンレストランの一品からヒントを得ました
その名も「根野菜のパンパリサラダ」。
私は根野菜ではないけど、同じように野菜チップスを使ってサラダにしました。
夕飯はさらに野菜の量を増やして、
サニーレタス、バジル、大根、トマト、切り干し大根、ピーマン、野菜チップス！！
そしてオニオンドレッシングをかけてできあがり
野菜たっぷりで美味しかったです
ちなみにパンはトマトバジルとモッツァレラチーズのパンです。
久しぶりの更新です・・・
完全に放置してました
今年の目標は「栄養バランスのある食生活」です
去年の健康診断で栄養失調と判定が下されたので、今年はバランスよく、
とくにお魚
に着目して食生活を気を付けます
今日は昨日作ったピーマンの肉詰め風で残った、豆腐と牛筋の詰め物をひじきご飯と炒めたチャーハン。
そして、サバの味噌煮のワンプレートご飯でした。
サバの味噌煮は初めて作ったから、調味料の分量超テキトーだったけど、意外と美味しかったです
今日の夕飯は残った五穀米と豚汁。
納豆には今日買った「おろしラー油」と呼ばれるものをかけて食べました
やっぱり塩分取らないと元気出ないからねぇ～～
先週は出張もあったので、全部パンを食べきれず・・・。
余ってたドライフルーツのパンをフレンチトーストにして食べました
スクエア型に切って焼いて・・メイプルシロップやハチミツをかけずに、
そのままだけでも十分美味しかったです
最近仕事が忙しくなったせいで、あんまりこった料理をしてません
でもパンだけは焼くよっ
今日はカボチャたっぷりのパン
を焼きました
分量では５０グラムだったけど、たっぷり増量で１００グラム入れちゃいました
でもこの焼き上がり
全粒粉入れずに強力粉だけだとほんとにフワフワなのね。
次は余った冷ご飯使ったパンも挑戦してみたいなぁ。
