ブログネタ：暑い季節と寒い季節、どっちが好き？【日帰り温泉が当たる】 参加中お久しぶりです。
暑い夏と寒い冬、どっちが好きかって
私は断然夏がいいかな。
雪国生まれの私ですが、寒いの苦手です
夏は沢山
に当たって、アウトドアでアクティブにいろんなところに行けるイメージです。
に当たって、アウトドアでアクティブにいろんなところに行けるイメージです。冬はコタツで丸くなる
ですかね。
あったかいのが好きです
ブログネタ：暑い季節と寒い季節、どっちが好き？【日帰り温泉が当たる】 参加中お久しぶりです。
めあり
少し前にまた家族が増えました。
とてもハンサムな男の子。
名前は福丸(フクマル)くんです。
私は、愛情込めてフーくんと呼んでます。
久しぶりの子猫で、
子猫ってこんなに可愛かったんだねと実感させられる猫バカぶりです。
でも、すごいやんちゃ坊主。
パパには怒られてます。
でも、可愛い💓
とてもハンサムな男の子。
名前は福丸(フクマル)くんです。
私は、愛情込めてフーくんと呼んでます。
久しぶりの子猫で、
子猫ってこんなに可愛かったんだねと実感させられる猫バカぶりです。
でも、すごいやんちゃ坊主。
パパには怒られてます。
でも、可愛い💓
今年のお正月に某デパートの「イケメンパン職人とパンを作ろう福袋」に当選して、お教室に行ってきました。
何と、クープ デュ モンドと言うパンのW杯と言われる4年に1度の大会で優勝したチームの一人の方が教えてくださるそうで、楽しみに行ってきました。
作ったパンは2種類、ポムデュチューズ（林檎が丸ごと入り)とTショコラ(デニッシュ生地の中にフランス製のチョコ入り)。
両方ともデニッシュ生地で作ります。
講師の佐々木氏の鮮やかな手さばきに感動。
私たちも、教わりながら何とか形にして、
このデパートの中にあるポンパドウルでやってくださるそうで、
少し質問タイムを。
色々とパンについて質問。
さすが世界一。
何でも答えてくれる～〓
私は、バターロールのようなパンを作る時に、途中までをホームベーカリーで作り成型して作ると、どうしても硬めになってしまうのですが、何かコツがあるのでしょうか？と聞いたのですが、ホームベーカリーは家庭用に開発したものなので、
短時間でできるような仕様になっていて、パン屋さんよりもイーストの量も多く発酵じかんも短めで水分が少ないんだそうです。
あとは配合で卵やバターを入れることにより、フワフワ感が出ると思いますとのことでした。
日本のお店で売っているフランスパンを美味しく食べるには？と言う質問には、
フランスのフランスパンは、粉が日本のものとは違うので、日本のものよりもさっぱりしているので、焼かずにサンドイッチなどで食べると美味しいのですが、
日本のものは北米の粉を使っていることが多いので、フランスのものよりも歯ごたえがあるので、やはりパリッと焼いてバターなど付けて食べるのが美味しいかと。
最近流行りの国産小麦粉で作ると、フランスっぽく出来上がるらしいです。
他にも、クープ デュ モンドの大会のお話も聞き、サッカーのW杯みたいに予選があり、4年がかりで得た優勝で、発表の時にはその苦労も忘れスタッフ一同抱き合って喜んだんだとか。パン作りに対する愛情と情熱を感じました。
毎日のように食べているパンだけれど、これからそうやってパンを作っているということ思い浮かべて食べようかな。
さて、焼きあがり。
思ったよりも綺麗にできていて、また感激〓
自分で作ったこともあり、美味しさは格別でした。
このパンは2つともポンパドウルで売っているそうです。
http://www.pannews.co.jp/cdm/2012.html#sokuhou
クープ デュ モンドについては、こちらで。