最近、料理熱がじわじわ高まっていて、
普段作らないレシピにも挑戦しています。
数カ月前までは、
正直「料理なんて嫌だ！」と思っていました。
でも、どんなに気が進まなくても毎日作らなきゃいけないのが主婦の宿命……いや、現実ですね（笑）。
きっかけは、あるYouTuberの方の言葉。
「料理ができると生活の質（QOL）が上がる」って話を聞いてからです。
その方のレシピを見ると、とにかく美味しそうで、
しかも簡単。色とりどりの料理を作って、家族が喜ぶ姿を想像したら、やってみたくなりました。
特に挑戦したかったのが「桃のカプレーゼ」。
どんな味がするのか興味津々で作ってみたら……
夫は「美味しい！」と何回も言いながら食べてくれ、娘は最初「いらない」と言っていたのに、
私が食べる姿を見て大丈夫だと分かり、
パクッと食べてくれました。
寝る前には、二人から「美味しかったよ、また作ってね」と言ってもらえて、もう感動😭
食事って、ただお腹を満たすだけじゃなくて、家族の心も満たす時間なんだなと改めて感じました。
そこから、その方のレシピを参考に
色々作っています。
また最近、幼稚園に通うようになった娘も、
偏食が少しずつ改善。
今日はなんと、ひじきの炊き込みご飯までペロリと食べてくれました。
娘の成長を感じる瞬間も、
私の料理熱をさらに加速させている気がします。
当たり前のように毎日やることですが、
継続するのは簡単ではありません。
でも、体を作る基本は食事にあり、家族が笑顔で暮らすためにも、とても大切なことだと実感しました。
明日は、ハンバーガーに再挑戦予定。
どんな仕上がりになるか楽しみです！