土鍋ご飯お弁当作り



4/10金曜日は

初めてテイクアウト弁当のお客様🍱

取りに来ていただけるので

値段設定を下げられますな

さて、ウチの店は

土鍋炊飯でひと釜づつ炊きます

ですんで、意外と手間が掛かりますので

予めよろしくお願い申し上げます。


大量にガス釜で炊いても良いんですが

いま、そんな設備が無いのと

せっかくの売りで有る土鍋炊飯を全自動ガス釜に変えるのもつまらないので

と言うか、大量の発注とか来れば別なんですがね。


そんな事で
2020/04/11土曜日も

Uber弁当🍱
テイクアウト弁当🍱
頑張ります

テイクアウト弁当は
Uber弁当より配送費・手数料が安いのでお安く
また、Uber弁当は3キロ圏内までしかお届け出来ませんシステム的に
なので、テイクアウト弁当は
上野からとか立川から取りに車で来て頂いても大丈夫なんですが、店の場所がめっちゃ分かりづらいのでご注意下さい。

あとで、テイクアウト弁当の料金を正確に
書き出しておぎます。


















お米に付いて

お米には意外とこだわりましたー

錦糸町の亀太商店さんにお願いして

ウチの店に合わせた精米にして頂きます

そして

ごく少量のお米ですが

沼津の長谷川多作商店さんにお願いして

お米の粒を揃えて頂いてます。

ただ、作るのが大変なのでたまにしか入りません。

あとは、

農家さんから直ドリのお米など

スーパーとかで仕入れた物とは一味違います。