トリュフを炊いた

朝から築地

ネムネム

番組撮影協力もあり朝から仕入れ

特殊な物はやっぱり築地

撮影協力とは全く関係ないが

朝から黒トリュフを見かけて一度は炊きたいな

そんな事で買いました。

ローストビーフ土鍋ご飯の変形版

黒トリュフ土鍋御飯 ローストビーフ添え

ご飯は赤ワインを炊き汁に加え

炊く時の具材はオーブンで焼きいれた

鶏肉胸と豚ばら肉とシメジ

高上がりに黒トリュフを入れて蒸し上げて仕上げるよ。

仕上げはローストビーフで包んで食べていただくのです。

美味しな仕上がりにかなり自己満足の度合いを上げました。( ◠‿◠ )