新米面接品種が新潟から新たに届く
立派梨を付けて頂きました。感謝
新潟県加茂市前須田
西村果樹ガーデン 西村一幸さんの作品
玄米黒酢と生体エネルギーが肥料
そして、珍しくコシヒカリでも
コシヒカリBL品種では無いタイプ
昔ながらのコシヒカリと言えば良いのかもしれない、品種改良前のコシヒカリです。
肥料も魚系を使って、牛・豚・馬・鳥などは使ってい無いそうです。
早速
石川県フサコガネ
奥出雲仁多米コシヒカリ
新潟県加茂市西村さんコシヒカリ
炊き比べ・食べ比べ
仕上がりには問題ない
味もとても良かったです。
あとは何回か炊いて試食
冷えてからの旨さも比べてみたいです。
あとはお客様にも反応を見て頂きたいと思います。
男女で異なるご意見を頂けるのでなるほどと思う時が有ります。
昨夜メインの牡蠣土鍋御飯
奥出雲仁多米コシヒカリ300g炊き上げ
牡蠣・舞茸・牛蒡・イクラ・柚子
ドライアイスを沢山頂いた
まーモコモコドライ
楽しい