五月最終日が異常に暑い…
しんどい夏にはまだ早いぜ。
さて、六月からランチ営業開始致します。
初日からご予約一組のみなので楽です。
12時から14時までランチ営業頑張ります。
あと、お米の浸水時間を要しますから、必ず予約制でお願いします。
基本前日までに予約をお願いします。
ランチメニューは一つのみ1500円です。
土鍋炊飯した白いご飯一人一合
焼き魚・副菜盛り合わせ・味噌汁
ランチなので、ご飯は180gから200gお一人に炊く予定、もちろん持ち帰りOKですが、タッパー持参でお願いします。
副菜盛り合わせは、たくあん・煮物・珍味・酢の物・佃煮何かを細々と乗せます。
細かい説明はオフィシャルホームページにも書いて有ります。
もちろん、細かな予約表も書いて有ります。
昨晩の土鍋ご飯達
全てちょっと違う感じに仕上げました。
アルバイトのギャル達に細かな指示を出さなくてもスイスイ自主的にお仕事を進めて頂けるのでとても土鍋炊飯に集中出来て嬉しいです。
あとはアルバイトのみんなに安定して楽しく働ける環境を作る為にも予約をしっかりととらなくちゃね。
来週からはお客様の会社訪問して、営業周りを開始してみます。