小豆薩摩芋炊き込みご飯

第9回土鍋炊飯教室より

文化鍋を使いました。

小豆は水で一晩戻し、柔らかくなるまで下ゆでします。

煮汁は炊飯時に使うので取って置きましょう。

材料

小豆下ゆで住み

薩摩芋350g

米は宮城県かぐや姫450g

小豆下ゆで煮汁450g

仕上がりに黒ゴマをかければ出来上がり