大根帆立貝土鍋御飯

第9回土鍋炊飯教室より

冬の大根をだっぷり入れた土鍋御飯

大根350gを賽の目切り

帆立貝は250g

お出汁430g

米は宮城県かぐや姫450g

塩7g

大根事態から水分がだっぷり出るので炊く時の水分量は少なめでも大丈夫

仕上げに青柚子を散らせば出来上がり