日曜日
朝から天気よい
洗濯しよ
風も穏やかだし 御外に干しても大丈夫かな
さて、朝食作る
昨晩の山形県どまんなかでお粥・オジヤかな？鶏ガラスープ使って少し中華風
昨晩少し硬めにドマンナカが炊き上がったので、母がらクレームが朝から来た(⌒-⌒; )
今朝は柔らかい物が食べたいとのリクエストなのだ。
お茶はハーブ系を淹れて、チョコとレーズンと甘い砂糖菓子を添えて…朝から糖分全快摂取
日差しのよい部屋でテレビ無いので会話も仕事の事で盛り上がる、母の部屋はテレビが有るが見てるうちに時間を割かれて大事な事を忘れてしまう。
ゆっくり朝のお茶時間と仕事の話が出来て無いのでテレビが無い部屋が有ると便利である。
お昼は試作も兼ねた賄作り
山形県ドマンナカを卵炒飯にして丸く、そして牛肉で巻いてパン粉を纏わせて揚げるだけ♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
ドラゴンボールか八犬伝か
今日も母は玉こだわるね。
外はパン粉サクサク
中の卵炒飯と牛肉巻が絶品
ソースで食べても美味いが
醤油柚子胡椒も大人の味だ
お子様はケチャップがオススメ
亀太商店ＨＰより
http://www.kameta.biz/toletatejohodomannaka.htm
いやいや本当に嬉しいですね、平成８年にこのお米に出会って以来､惚れ込んで当店のお客様にも絶大なご支持を受けていた、どまんなか が巷から姿を消してしまい、何年も経ってしまいましたが、21年になんと復活、再入荷いたしました。食味は優しく 甘味も強く、とても美味しいお米なのですが、耐冷性と いもち病に対して少々弱い欠点があり、農家が生産を敬遠してしまい、作付け面積がとても減りまったく入荷できなくなってしまったお米です。このどまんなか の復活を 山形県が認定する山形米トップブランド生産組合 のひとつ 長井市の歌丸の里 生産組合が この どまんなか を作ってくれました。いゃ～っ なんと嬉しいこと、涙がちょちょぎれますね、ありがとう 歌丸！けっして笑点 ではありません。
今年の冷夏という気象条件の中で寒さに弱いこの どまんなか とてもよく仕上がりました。その名とはうらはらに繊細で上品な味わいのお米をどうぞお楽しみくださいませ。
夜のお仕事
日曜日もお仕事頑張ります( ´ ▽ ` )ﾉ
鰤醤油漬け焼き
友達がコサエタ梅干し
名ずけてウメロク
昔ながらの塩辛いタイプ
白い土鍋御飯🍚には相性ピッタリ
そして焙じ茶のお茶漬けも良いね。
白い土鍋御飯🍚は宮城県かぐや姫150g炊き上げ
筍雑魚土鍋御飯🍚は山形県ミルキークィーン150g炊き上げ
今宵も大変良く出来ました土鍋君達に感謝
告知
土鍋で炊いたごはんは確かにおいしい。
わかっちゃいるけど、どうやって炊いて良いのかわからない…。
手間や時間かかりそうだし、面倒くさそう。
一度試しに土鍋で炊飯してみたいな。だれか教えてくれないかな。
そんな声を本当によく聞くので、いっちょ炊飯教室をやろうと思います！
土鍋での炊飯を体験し、そのあとはみんなでワイワイ会話を楽しみながら、炊きたてツヤツヤのごはんとおかずを頬張りましょう◎
当日土鍋炊飯の極意を教えるのは、代々木上原にある土鍋ごはんの美味しい和食屋さん「おこん」の店主、小栁津大介氏です。
http://www.okonn.com/index.html
持ち物はとくに必要ありません！
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■開催日：2013年4月4日（木）
■開催時間：12:00~14:00（OPEN 11:45）
■開催場所：おこん
東京都渋谷区西原2-48-2
アクセスはこちら＞
http://www.okonn.com/access.html
■参加費：お１人様2,500円（税込）
※参加費は当日会場で現金にてお支払ください。
■予約方法
こちらのページにて参加表明いただくか、
下記メールアドレスまでご連絡ください。その際、氏名、参加人数を明記ください。
※お連れ様がいる場合は、その方の分も明記ください。
satoshi791213@gmail.com
トータルフードプロデューサー 平井 巧宛
■定員：10名様
定員に達し次第、予約を締め切らせて頂きます。
■お問合せ先：ご不明な点などありましたら、このページに直接投稿頂くか、下記までご連絡ください。
MAIL>satoshi791213@gmail.com
トータルフードプロデューサー 平井 巧宛
【主催】
ごはん生活研究所
http://www.facebook.com/GohaKen
【協力】
おこん
http://www.okonn.com/index.html
有限会社小池精米店
http://www.harajuku-komeya.com/
http://www.facebook.com/#!/events/468989886489581/
来週放送
@okonn1109:
代々木上原おこん
3月22日金曜日放送
最終回放送BS朝日 - 美味しさの物語 幸福の一皿
bs-asahi.co.jp/hitosara/
http://www.hokkaido-e.net/~pigmama/morals.html
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