久々に宮城県産のかぐや姫を面接
http://www.kameta.biz/toletatejohokaguyahime.html
とし坊が10年探し求めていたお米です。被災地 石巻から入荷です。
天授の米 かぐや姫
平成５年、東北地方は大冷害にみまわれ、ほとんどお米が実りませんでした。そんな中、ササニシキの水田でひときわ背が高く、完全に実った３本の穂が見つかりました。
ササニシキが突然変異して誕生したのが「かぐや姫」で、平成11年3月に品種登録されました。
普通の稲は穂が出てから40～50日で成熟しますが、「かぐや姫」は60～70日かけてじっくり成熟する超晩生品種です。粘りと甘みが強く、一粒一粒にうまさが凝縮されています。まさに「天から授かったお米」です。
栽培が大変なため生産面積は12haとごくわずかですが、生産者グループ「竹取倶楽部」がこの希少品種を大切に育てています。
また今回の震災でJA石巻管内も津波の被害を受け この かぐや姫を作っている農家6軒のうち5件の田が被害を受けました。たった一軒のみが残り、そのお米が入荷しました。東松島 木村正明さんの かぐや姫 奇跡のお米です。
10年ほど前にかぐや姫の存在をしりました。このお米を紹介した 何故か作者不詳のHPもあったのですが、今ではNot Found状態、ずぅっと気になっていたお米が昨年、宮城県石巻で作られていることを知りました。サンプルをいただいたら これまたすごいお米でした、、こしひかり系のお米に慣れてしまった舌に強烈なパンチを与えてくれました。
超幻のお米ですね。本当に出会えたことに びっくり・・・。
毎年毎年 宮城石巻で作っていただいている幻のお米、かぐや姫 23年 3/9出荷依頼をした二日後 大震災に見舞われました。
未曾有の大被害を受けた石巻にはその後連絡はとれず なかばあきらめていましたが、三か月過ぎ6月に入荷しました。
あの平成5年の大冷害のときも元気に実り、また今年の大震災でも しっかりよみがえりました。
こんな二度も大きな被害を受け、そのたびに不死鳥のごとくよみがえったお米 かぐや姫 どうぞお召し上がりください。
新旧北上川が流れ豊かな殻倉地帯をつくりあげています。(震災前の写真です。)
ＪＡいしのまき管内は、沖積平野が広がり、新旧北上川や鳴瀬川の豊かな水源に恵まれています。水田面積は12,000ヘクタールと、県内有数の豊かな穀倉地帯をつくりあげています。
太平洋に面した海洋性気候で、真夏でも夜の気温はあまり上りません。9月、10月の平均日照時間は県内でもっとも長く、稲は「ゆっくり」そして「しっかり」と登熟し、まさに「おいしい米づくり」に適した環境です。
水稲の作付面積は8,600ヘクタール。主力品種「ひとめぼれ」は5,000ヘクタールで27,300トンを、全国1位の生産量を誇る「ササニシキ」は3,200ヘクタールで17,300トンを生産しています。宮城県を代表するこの2品種が管内生産の96％を占めています。
ＪＡいしのまき米は、おいしいお米の条件「水、大地、気候、地形」のすべてに恵まれ、稲作生産農家の惜しみない努力により、伊達藩から続くコメづくりの伝統を今に引き継いでいます。