本日の面接品
新潟県 あきだわら
粘り強いもっちり
味は爽やか軽い甘味
飽きが来ないからいくらでも食べられる。
http://www.kameta.biz/toletatejohoakidawara.html
新品種 関東222号改め あきだわら
まだまだ収穫量が少ないお米でその時により
産地が変わります。
「あきだわら」は、収量性に優れる「ミレニシキ」に品質食味の優れる「イクヒカリ」を交配して育成し、一穂の籾数が多いため「コシヒカリ」より多くお米が収穫できるそうです。
品種名の由来は、秋にたくさんの米が収穫でき米俵が並ぶことから「あきだわら」と命名されました。もっちり甘みの強い これからの期待の大きい大型新人ですね。
関東、北陸地方で作られ、現在 新潟県産のあきだわらが入荷中です。新潟県産終売後は関東産となります。もともと関東222号 という名のお米でしたから関東産の方が多いですね。
あきだわらの田んぼ