大分県ひとめぼれ

本日面接品

大分県ひとめぼれ

亀太商店さんのお勧め品

しっかりと甘味

旨味ものって

一口食べたら口に広がる感じがまた素敵

食味も充実してるな　硬くもないが　しなやかな弾力

宮城の「ひとめぼれ」も美味いが、大分県の「ひとめぼれ」も美味い

ひとめぼれって名前も好きだしな

特Ａに輝いてるのは伊達では無いな

補足

なんと昔から気になっていた産地。九州大分のお米が入荷しました。
もう本当に入手困難、ほとんど大分県外に出ないお米です。

大分は　もちろん九州ですが、東北の風土　気候が似ているのでしょうか？ひとめぼれ　をはじめ　今話題の　つや姫など　東北のお米を作る県です。

以前ひとめぼれのサンプルをいただいてとても感激いたしました。

大分玖珠郡九重町のひとめぼれ　入荷しました。

山すそからこんこんと湧き出る豊富な水と太陽の恵み、盆地特有の寒暖の差、さらに肥沃な赤土の土壌で丁寧に育てられた稲を自然乾燥（かけ干し）すると、さらに旨みの増した米が出来上がります。
これが多くの料理専門家に絶賛される玖珠米です。
また、玖珠の米（ひとめぼれ）は公正な第三者検定機関である、

(財)日本穀物検定協会の厳しい食味官能試験で平成１６、１８年に最高ランクの特Ａに認定された実績があります。

玖珠・九重のひとめぼれは全国的に良食味米として有名ですのでなかなか入手が困難です。

スポットで送って頂いたお米貴重で美味しく　流石米の職人だと感動しました。