本日入荷
熊本県森の熊さん
山形県ミルキークィーン
山形県つや姫
本日も炊飯
文化鍋炊飯は長野県佐久平真下農園コシヒカリ
土鍋炊飯は熊本県森の熊さん
早速新米面接
熊本県森の熊さん
甘味 しっかと
旨味 詰まってる！噛めはじわりっと 甘味より旨味をしっかり感じるな
食感 実にかみごたえ有るタイプ ミルキークィーンよりしっかり者だ。軽い感じより旨味が詰まったズシット系だと感じる。
補足
熊本県の農業研究センターで開発された、父親がコシヒカリ、母親がヒノヒカリ という、粘りがあって香りも良い期待の新品種です。
ネーミングについては、森 の都・ 熊本で生 産したお米という意味も込められており、全国の一般公募により選ばれました。
球磨地区のご紹介
熊本県のなかでも県南地域に位置する人吉球磨。
夏は爽涼感を与え、冬にはその頂に純白な雪化粧をする山脈が連なり、またその中心部に広がる盆地には日本三大急流の一つである球磨川が貫流しています。
球磨地域の東側に位置する霊峰市房山の麓には、球磨川の源流が息づいており、そこから大地を潤す水が球磨盆地へと流れ“おいしい米”の源となっています。
その水と大きい寒暖の差により生まれた米は最高の風味と食味、適度な粘りや光沢を兼ね備えており、全国食味ランキングでは2年連続の「特Ａ米」の評価を得ました。
こしひかり と ひのひかりを親に持つお米です。粘りはひのひかり 甘みは こしひかり譲りです。