本日面接品
二合は散らし寿司
一合は白御飯に
しっかり味わいます。
色は白く雪のようで美しい
しかし、味が軽いね
きっと精米しすぎてるのかも
今度玄米で購入して亀太さんに持ち込み精米して頂こう
いつも亀太さんで精米して頂いてるのは「皮と身の間のうまみがしっかり味わえる」精米技術
だからお米は白米なんだけどお米自体の旨味の乗り方が違うんだよね！！
味が濃いのではないのですが、生き生きとした元気なお米はやはり体も元気になります。
この米に僕も負けないように旨い土鍋御飯を炊かないと