今週から新米はこちら
気の新米前線はまだまだ続きますね
福岡県の湧き水米501を違う御米屋さん成分調査して頂き
似たようなもので良かったらうちにも有るとの紹介
グラフなどの表を見せて頂いたのですが、やっぱり味が全然違うな
数値だけでは味が違うのは何ででしょうか？
確かに湧き水米501はササニシキのようにとても食べやすいのですが
やはりササニシキを食べると違うんですな～
精米や鮮度や育った水空気が違うとお米も違うんだなって思いました。
これからも色んなお米達を食べて行かなくては