火曜日のかねてつ先生のイクラ焼き画像


アラスカ産イクラ醤油漬けを焼いたものです


いつもの比べると少々ソフトな味です。

真冬のイクラ醤油漬け国産は可也パワフルですね!!


そして煮物が以外と好きなお客様用に蕗の土佐煮風、良く冷えてるので冷たいツマミに人気



金曜日そして松茸!!!!

もう夏(か)よ、と思いながら外国産松茸を調理

箱だけで中身が菜い画像で御免ね




「アンキモと松茸のバターソテー 

水菜と浅蜊のお浸し 梅味噌ソース添え」


以外と上手に出来てます 

我侭なお客様酔うにタマにとって置き材料で創作料理