パエリア

沖しじみでパエリアを作ってみた

材料は

オリーブオイル、ブイオン2個、

コンソメ小さじ2、ホイールトマト1/2缶

にんにく一片、シーフードミックス

サフラン少々、水1カップ

1️⃣多めのオリーブオイルを温めスライスしたニンニクを弱火で炒める。

2️⃣香りが出たらシーフードミックスを入れ軽く炒めたら、お米をいれる。

3️⃣ホイールトマト、サフラン、砕いたブイオン

水をいれる。5分程煮たら軽くまぜ、沖しじみをいれる。

4️⃣フタをして弱火で20分

5️⃣炊き上がったら、火を消して蒸らしたら出来上がり

味は、初めてにしては

まぁまぁ〜かなっ

ただ...下の方に水分が残ってて

リゾット状態..

次回は、沖しじみから出る水分考えて

少なめにしないと