さくら煎茶

こんにちは～

寒くなったり暖かくなったり

体調管理が難しい季節ですね

春はもうすぐそこまで

来てるのでしょうか

そんなまるたか堂は昨日から

天満屋のホワイトデースクエアとして一階のセンターコートに

出店しています

そこで去年も大好評だった

さくら煎茶を入荷して試飲販売を行ってます

さくらの香りがふわっとして

飲み口は深蒸し茶とのブレンド

なので少し濃い味です

お湯の温度を少し下げて蒸らすと何とも言えない甘みが口の中で

広がります

和菓子にぴったりです

もし良かったら試飲がてら

まるたか堂に遊びに

来てください

他にもいろんなさくらを使った

商品を用意しています

ぜひこの機会に～

お待ちしております

では。

まるたか堂のバレンタイン

こんばんは

気がつけばもう２月～

２月といえば

そう。バレンタインデー

今年は３種類のチョコレートを

ご用意いたしました

抹茶～ほうじ茶～コーヒー豆

ミルクです

抹茶とほうじ茶のチョコには

ナッツとマシュマロが入ってて

食感がおもしろいです

ちなみにこの２種類は抹茶入りの煎茶（１０㌘）がセットになって１セット５２５円

コーヒーのチョコにはコーヒーの一杯ドリップパックがセットで

１セット５２５円です

これは抹茶の

チョコセットの見本です

お茶とチョコ

コーヒーとチョコ

めっちゃ合います

ワタシ３種類全部買って

食べましたが袋をあけたら全部

食べちゃってました

チョコ一口～お茶すすり～と

してたらあっという間ですよ

友チョコでも良し～自分に

ご褒美として買っても良し

ぜひ一度お試しあれ

では…。

困りました…。

こんにちは～

この前、突然５歳か…６歳くらいの女の子がやってきて

『お姉さん。茶柱下さい』って

言われました

私も一瞬、あ～どうしようと

考えて…。

そしたら横にいたお母さんが

茶柱の立つお茶はどれかね？って言われたので茎茶だったら立つと思うんですが…と答え～女の子がなんで茶柱がたったら良いこと

あるの？って聞いてきたから

『ん～めったに立たないから良いことがあるんじゃない』と

答えたらお母さんが『うまいこと言ってくれた』とほめて

頂きました

とりあえずそれで女の子も

納得して満足な顔して

帰っていきましたが、やっぱり

気になったので

調べてみました

まずは使う急須にも関係がある

みたいで今頃の網目が細かい

急須だとお茶を煎れた時に

そもそも茶葉が出ません

なので磁器製で目の粗い急須を

使った方が良いとのこと

茶葉はやはり茎茶が混ざっている物でないとダメです

湯飲みに注いだときに結構

すぐだと立つとのことです

その理由が乾燥したお茶の茎には穴がたくさんあいている、

そこからお湯がどんどん入って

いく様子で最初のうちは水より

軽いから浮くみたいです

やがて立ったままの茎は水分を

含み、立った状態で沈んでいき

最終的に重くなって底に倒れる

みたいです

ん～これなら納得できました

ただなんで茶柱がたつと

良いことが起きるというのが

まだ見つかりません

また調べなければ

ではまた

明日から

こんばんは

明日から２５日の日曜日まで

カフェの方で期間限定のケーキをご用意いたします

『抹茶わらびもちロール』

写真はこちらです↓↓↓

ネットで大人気ロールケーキ

抹茶のほろ苦さの風味の中に

甘～い生クリームとコーヒー

わらびもちが絶妙に合う

これ食べたらなんか思わず

美味しくて笑みが

こぼれました

この時期ならではだと思い

ご用意致しました

お好きなドリンクとセットで

￥６８０です

通常のケーキセットより少し

値段がプラスですが、それだけの美味しさがそこにあります

お時間がある方はぜひこのケーキ食べにお店に遊びに

来て下さい

お待ちしております

茶そば～写真～

じゃ～ん

昨日ご紹介した茶そばです

老舗京都の宇治抹茶を丁寧に

練り込んだ、抹茶の香りと

色合いが引き立つ高級感

溢れたそばです

出汁は鰹が香るまるたか堂

オリジナルの物です

トッピングはネギ、かまぼこ

きつねとシンプルに

それに冷たいほうじ茶をつけて

５５０円です

ぜひ一度食べてみて下さい

では