愛知県豊橋市で
クラフトビールを立ち上げる準備している
有限会社マル隆の岡島です。
豊橋に醸造所出来るまで、あと５３２日
毎日ビール三昧ですが
毎日は疲れるので少し休息です。
名古屋の御園座での吉本新喜劇に
行ってきました。
夏休みなので親子が多いのと
女性が圧倒的に多いです。
コンサートもそうですが
だいたい女性が多いです。
アイドルだと男性のみに近いのも
確かにありますが
最近はアイドルも女性ファンが
増えてきました。
男性のがやはり積極的に
余暇を楽しむ人が少なく
旅行へ行っても女性ばかりが
目立ちます。
男性同士での旅行は
本当に見ないですね。
ビールも最近は女性を主に
マーケットを置いてます。
コマーシャルでも必ず女性中心で
男性は出ないかサブです。
そのうちコマーシャルも
日本人だけでなくなる可能性も
あると思います。
こればかりはマーケットが先なので
仕方ないとしか言いようがないです。
それをしないなら
企業はつぶれるのみです。
愛知県豊橋市で
クラフトビールを立ち上げる準備している
有限会社マル隆の岡島です。
豊橋に醸造所出来るまで、あと５３３日
なかなか様々な事は進みません。
仕方ない部分もあります。
役所が絡むところは
本当に仕事しているのか
疑問に思うぐらい遅いです。
自分の感覚で考えると
いけないのだとは思います。
毎日仕事しているので
見積もりは１時間あれば
必ず出すします。
納期も１時間では返してます。
メールは到着したら
すぐに読んですぐ返します。
仕事はスピードが命だと
思っていたですが
皆さん時間かかるようで
何故なのかは少しわかりません。
納期も色々な取引先の納期が
全部クリアに出る事は少ないので
どの部分が不明瞭だけど
現時点だとこのぐらいとかは
返せるはずですが。
意外と無いのです。
早い人はやはり私と同じ感覚で
非常に早く仕事も丁寧です。
今回は様々な業界の人が
色々関わるので
待たないといけない所は
ひたすら待つしかないです。
確認の電話はしますけどね。
愛知県豊橋市で
クラフトビールを立ち上げる準備している
有限会社マル隆の岡島です。
豊橋に醸造所出来るまで、あと５３４日
クラフトビールは
やはり最初のどのぐらいの規模で
ビールで何をやりたいのか
明確でないと後で困りそうです。
味は当然ですが規模もそうです。
卸し中心なのか自分の店舗販売なのか
ネット販売なのかイベントなのか
中心をどこに持ってくるのかで
機材や規模や様々な配置が
決まってきます。
装置や規模で味も変わります。
簡単に規模も増やせれないので
最初にやはりしっかり考えて
投資しないと後で方向性を変える時に
大変な目に遭います。
醸造が始まると毎回500lだったのが
1000ｌになると機材は当然ですが
その他も色々と変わります。
すぐに追加して作れるものでは
ないです。
それで大きな機材いれても
あとで困る場合も当然あります。
土地は発掘するのかどうか
判断中で建物はまだですし
機材はもちろん変更きくので
今のうちに色々考えて
用意しておかないと
後で大変です。
