若い茎や葉は粘液質で覆われた若芽を吸い物や酢の物で食べるジュンサイの花が咲いてました😊💕
#ジュンサイ を漢字で書くと #蓴菜 で「蓴」という漢字は「ぬなわ」とも読みジュンサイを収穫すると縄のように長いことから「沼縄」=「蓴」→食べられるから「菜」を付けて蓴菜となったようです😧🤗
絶滅危惧種ではないけど生息地の開発などで減ってきています😨😓





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