花が期間限定で14時30分～お茶の時間を開店してます。
花でお茶したいなぁ、と思ってたからいそいそと。
でも、最初に行った時は14時30分を少し過ぎた時に行ったら定員数一杯でアウト!!
なので、花でランチした日に、そのつもりでキャストさんから情報を集めてランチ後にお茶態勢に。
結果から言うと、この日は15時頃でもまだ余裕があったみたい。
まぁ、そんなもんだ。
最初にお抹茶(薄茶)とさつまいものお菓子。
揚げたさつまいもスティックにスライスされた蓮根、紫芋のスイートポテト。
ソースは黒蜜、自家製いちじくジャム、味醂入り醤油。
味醂入り醤油の味はあれです、みたらし味。
そのまま食べても３種類のソースをそれぞれ付けても、違った味わいを楽しめました。
残ったソースはメインのお麩のフレンチトーストにかけて。
果物、あんこ、抹茶アイス、栗アイスも載ってます。
予想よりお麩が小さかったので、ランチでそれなりにお腹が満たされてて食べきれないかも!!の心配はクリアしました。
お麩としては大きいのですけどね。
パンよりも卵液が染み込みにくいのか、あまりこってりしてなくて私には食べやすかったです(パンのフレンチトーストは食べてて飽きることが…。偶然にも同じ日に別の席で食べた友達には物足りなかったみたい)。
日本製の紅茶がフレンチトーストと一緒に。
『和紅茶』と日本製の紅茶は呼ばれています。
まぁ、紅茶の茶葉って緑茶や烏龍茶と同じくカメリアシネンシスという種類の椿科の茶葉からできるんですけど。
和紅茶の味、相方と二人でどこかで似た風味の飲んだことあるよねぇ!?と話してました。
キャストさんに確認したら、ブレンドの和紅茶だそうでお茶の産地は不明。
静岡系なのか九州系なのか、もしかして狭山茶だったりするのか…。
前に相方とそれぞれお茶道楽してたので気になったんですが、しょうがない(私は紅茶も飲むけど中国茶の特に白茶と緑茶、相方はダージリンの特にキャッスルトンにドはまり)。
ランチ後のお茶の時間はマネージャーがずっと温めてた企画で、鉄板焼のシェフがメニュー開発(鉄板焼メニューのデザート限定の案もあった、と開発したＹシェフ談)。
こういう企画はまたやって欲しいです。
