餃子の皮ピザ

餃子の前の前菜として、餃子の皮でピザ。

マッシュルームをスライスしておろしにんにくとオリーブオイルで和えておく。
餃子の皮にそのマッシュルームとプチトマトとチーズのっけて軽く塩振って
油をしいてないフライパンで焼いた。
オーブンやトースターなどお持ちでしたらそっちがいいだろう。

ニラ味噌入り豆腐餃子

ニラ味噌 を餃子に入れてみよー、ということでさっそく試しました。
餃子の皮は前に冷凍しといたものがあったし・・・

しかし、冷蔵庫の中に餃子に入れられそうな野菜が全くない！
あるのはきゅうりとプチトマトとマッシュルームのみ。
というわけで、豚挽き肉＋ニラ味噌＋水切りした豆腐を混ぜた具にしてみた。
「天地人」を観ながら皮でつつんで焼く。
（関係ないが、北村一輝好き。ハンサムとキモいのブレンド具合が絶妙）

うーむ、餃子とくればアルコールが欲しくなる私。
しかししかし、家には赤ワインと芋焼酎しかない。
いいや赤ワイン飲んじゃえ。
赤ワインwith餃子。

この餃子、やはりおいしかったです。
しっかり味がついてるので、タレなしでイケる。
そして豆腐入りなので若干あっさり。

そして今日もまた、ニラを二束買ってきたのでした。

次はニラ味噌

ニラ醤油 が気に入ったので、今度は味噌をブレンドしてみました。
みりん（風調味料）とコチュジャンも混ぜてみた。
明日が楽しみだぜぃ。

これ混ぜて餃子つくったらおいしそうだな。

ニラ醤油に感動

前々からつくってみたいな、と思ってたニラ醤油 。
漬け込むだけなので、簡単にできるのですが、
ニラが安い時に買おうとして、タイミングが合わず
やっとこ試すことができました。

豚肉の薄切りを茹でて、ごはんにのせて、
ニラ醤油をかけて、ごまをふって丼に。

こりゃ、かーなーり！おいしいです。
材料シンプル、超簡単で、一人暮らしの方にもおすすめ。
いろんなものにかけて試してみようっと。
ワクワク。

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ちなみに醤油はレシピよりだいぶ少なめにしました。

やっほー

イエーイ、数年間つかってたパソコン周りのとある機器が、
定価の8割以上の値段で落札されたぞぇ。
なんで？廃盤とかなんか？ブランド力？
いよっ、この商売上手