介護離職

親の介護もあって離職してひと月経ちました。
辞めた直後は心の隙間に戸惑いましたが、少し落ち着きました。

昨日はカレーうどんを作りましたが、ちょっと両親の口には合わずに失敗かな…

父は透析を受けているので、食事も塩分やカリウムが気になります。

だしを丁寧に取って薄味にしてますが、認知機能が低下して来た母は濃い味です。

いかに上質な出汁取るかによって仕上がりが違って来ます。

毎食、食べてくれる両親の反応にドキドキです。