全粒粉とライ麦を使って

こんにちは(^^)

梅雨だけど、意外と雨がすくないです。

でもパン作りは

湿度が高いと、

生地の工程が難しいです。

気持ち、水分を少なめに。

今朝早く目が覚めたので、

全粒粉と

ライ麦のパンを🍞

焼きました(^^)

バケットな感じが

250度で

途中ホイルをかけて焼いた

中にクランベリーをいれました(^ ^)

そして小さいのは

ライ麦バターパン

マヨネーズの味

そして家庭菜園でできた

サラダ菜やトマト🍅🥬

ブルーベリー

手ごねしてる時間が凄くすきです。

ごねていくだけで、

すごくいやされます。

パンには色々作り方があるけど、

パンを作る工程を覚えたら

アレンジが楽しくなります。

基本の白パンや

くまちゃんパンを

お試しでやろうと思います^_^

#宮崎

児湯郡の高鍋や川南の

キッチンスタジオで行います。

宮崎市内でも、新富、都農の方など、

いかがでしょうか？

初回を材料込みの2700円

日程が決まりましたら

またご連絡しますね。

ぜひ、ご自分でパンを作ってみませんか？

後で、＠ラインをつけますね。

今日もご覧くださりありがとうございました(^^)

maruko ❤️

体に良いパンを♡

こんにちは😃

皆さんは

パンに何が使われて

作られてるか

ご存知でしょうか？

以前の私は、

コンビニやスーパーで売っているパン

もしくは

パン屋さんの甘いパンが

パンだと思っていました。

だから、日持ちもするし…^^;なんて

しかし、パンを作り始めてから

パンの常識がかわりました。

もちろん大手のパンも美味しいですが、

聞いたことない

添加物なども入っていて

今、考えると

この甘さになるにはどれだけの甘味料が入っているのか

どのくらいの油分を使っているのか

どのくらいの塩分が入っているのか

ちょっとぞっとします。

体に良いパン

この前作った

ベーコンエピ🥓

これは、次の日にトースターで温める時にマヨネーズをかけて焼きました^_^

ブルーベリーやトマトは🍅自家製です(^^)

焼きたてのベーコンエピ🥓

全粒粉を練りこんでいるので、

さらに体に良いパンです(^｡^)

甘みを抑えて

レーズンとハチミツを少しかけた

ハチミツレーズンパン🥖

何が原材料になってるか

わかってるから

安心です(o^^o)

ぜひ、安心なパン

大切なご家族に作って

あげませんか？

#宮崎

で、いま準備中です。

昨日はあんぱんを作ったので、

また載せますね^_^

今日もご覧いただきありがとうございます😊

りんごパンと新入りさん(o^^o)

こんにちは、こんばんは

こちら宮崎は梅雨入りして

ジトーッとしてます。

ぱんの生地の具合も

ちょっと水分少なめでいいかも…！！

って、毎日いろんなパンを焼いています。

我が家にもう一台

石窯ドームオーブンレンジが仲間入りして

100度から250度まで

10度ごとに調節できるので、

パンの焼き加減に

大きく貢献してくれてます(^^)

もうちょっと高いと

300度まで行くらしいんだけど、

バケットも250度で焼けそうだし

うちには

これもあるし

アラジンのオーブントースター

こちらは2秒で

設定温度になるらしく

280度まで

対応してるので、

作ったパンの焼きはいつもこれです(^^)

このまえは、りんごパン🥖🍎

作りました

パンのトップに乗ってる

りんごが🍎

パンのなかにいっぱい❗️

砂糖と煮るときに

甘いのが、少し苦手なので、

いつもより、少なめで

作って、冷やしておきました^ - ^

そして、同じ生地で、

ついに100均のシリコンで

山型食パンも

作ってみました^ - ^

型が柔らかいから

取り出しやすいですね

パンは作れば作るほど、

奥が深いです…が

だからこそ、お手軽に

食卓にパンが乗るような

そんなパン教室にするつもりです。

＃宮崎

＃手ごねパン

難しく考えずに

まずは、自分でこねて焼いたパン

出来立てパンを食べてみませんか？

私もパンの本はいくつもみました。

でも、そこから⁉️

みたいな、ちょっとしか

画像なくて、

いや、そこまで行くのが難しい❗️って

思ってた時期がありました。

わからないことを聞きやすい

そんな私のパン教室

いま、準備中です。

ぜひ、宮崎のかた、

一緒につくりませんか？

今日も、読んでくださりありがとうございます^_^

maruko💕