エビさん ボリュームアップ

昨日は、数日前に録画で撮っていた栗原はるみさんのエビカツを作りました。

NHKきょうの料理栗原はるみさんのエビカツ

エビ三びきを🌀円というか、渦巻き状態にして、いつもの「小麦粉→溶き卵→パン粉」じゃなく、溶き卵と大さじ1のお水と小麦粉を溶いて置いてドロッとさせた卵液をバットに作って、フライ返しの上にエビの🌀を乗せてそっと漬けて上からスプーンでその液をかけ(下側はフライ返しをグリグリ揺らして、間から液をあふれさせて付けてました)パン粉を付けて揚げる。

動画で見ると分かりやすかったですが、文字で書くとなんとも難しい(笑)

小ぶりなエビ三びきを一匹ずつエビフライにしても頼りないけど、これならボリューム出ておもてなしにもいいでしょう～という流れからでした。

確かに、食べ応えあって美味しい

タルタルソースは、絶対必須という感じでした。

栗原はるみさんのレシピって、本当に失敗が少ない。

レシピを公表するまで、自分で納得行くまで何十回でも試作されるのが凄いなぁっと思います。

栗原はるみさんファンで本もよく買いますが、HPにも無料でレシピ掲載されてたり、ブログっぽいのも載っていて楽しみに見ています。

栗原はるみさん公式サイトゆとりの空間

料理って毎日の事だし、身体がしんどいとき、何か悩み事や心配事、嫌な事があった日とか料理するの凄く嫌なときありませんか～

そういう時私は必ずと言っていいほど、手を切るか、手を焼きます(笑)

なので、夫に「きょうダメな日！」と宣言して、全てお惣菜買って来るか宅配ピザか外食！サボる時はサボる！と決めてます。

毎日楽しく料理が出来るっていうのは、自分の心や身体のバロメーターでもあったりします。

その自分を応援するために、調理道具やテーブルウエアや変わった調味料、ちょっと背伸びしたレシピ本を買うって必要なこと～と値段と使う頻度は考えてしまいますが、えーい！と買っちゃいます。

でも子どもが出来たら、「きょうはダメな日！」は、コッソリ実行しないと教育上悪いか～

smart water

ドゥーラーさんから、予定日まで、あと産後授乳中もたくさん水分を取ってください！

身体に浸透し易いのでこの「smart water」がオススメと言われ早速飲んでみることに。

コントレックスみたいにちょっと飲みにくいのか～と思いましたが、凄くやわらかいお水で全くクセがなくこれが身体に良くてどんどん飲んでいいのなら！飲みます！という感じ。

調べてみると、電解水のようで「あらゆる水が嫉妬する水」というのがキャッチコピーだそう(笑)

そこまででもないけど、でも飲んだとき「おっ！まろやか」って感じです。

スーパーで1Lで$1.98でした。

日本では、コストコで買えるようです。

無印良品

先日ラーメンを食べに行った近くの無印良品、品揃えとか気になっていたので立ち寄りました。

結構大きめ。

パッケージも日本語表記のままで、BGMもそのまま、一気に日本に帰った気がしました(笑)

新製品でしょうか？

ブリキで出来ててオシャレでしたが、ドルの値段忘れちゃったけど、ちっこいので円で¥1000の札がついてました。

でも、日本の商品をそのまま持ってきて販売しているので、私も日本で愛用中の「洗えるスリッパ」も$25！

ワイングラスが$18、チッコイ茶漉しなども$20します。

全てが、高すぎ！

お客さんも我々いる中で、2人入ってきてすぐ出ていっちゃいました。

日本の「品質が良くお手軽な無印良品の良さ」が全然活かされず、残念～な感じでした。

結構立地はいい場所にあって、外観も内装もこちら好みに仕上げてあるのに勿体無いなぁという感じがしました。

懐かしかったけど(笑)

お菓子を少し買って帰りました。