マルコの笑顔をつたえる７ｄａｙｓ -24ページ目

手打ち蕎麦いただきました

老人ホームに預けている母が2年ぶりに自宅に戻りました。

昨年は、末期がんの父の具合がいよいよ悪くなっていたので、家に帰りたいと願う母には我慢してもらいました。

不自由な施設暮らしだから、一年に一度くらい家で過ごしてもらおうと思ったけど、さすがに一人で何もかも世話をするのは大変。母は、父が死んでから認知症がどんどん進んでしまって対応が難しいです。

こだわり？執着心？が強くて、今回は着替えだけでなく、お布団まで持って帰りました。

1～2時間に1回トイレの介助が必要で、何回も同じ話をするし、話につじつまが合わないことも多くて、相手をするのも疲れます。

せめて、できるだけ家事は手抜きすることにしました。

うどん好きな私も、大晦日だけはやっぱりお蕎麦。

お世話になっている方から、ご主人が打ったというお蕎麦をいただいたので母と一緒に食べることにしました。

細麺とはいえ、茹で時間はたったの30秒。

少し固めですが、ざるそばにして食べたら、風味もあって、とっても美味しかったです。

今年は訃報がホントに多くて。

来年は、皆が健康で穏やかに過ごせることを願っています。

クリスマスの贈り物

私の場合、誕生日とクリスマスが近いから、この時期だけプレゼントがいっぱい。

トムさんは、私がお花大好きなので、毎年欠かさず贈ってくれます。

今年は、花びらがフリフリのピンクのシクラメン。豪華でなんとかわいいことか

義母からは、フラワーアレンジメント。

あとは、私からのリクエスト。

綿生地でガーゼのような肌触りの水色のパジャマ。

フリースのパジャマは汗を吸いとらないのが難点。夜中に寝汗をかいたとき、着替えないと風邪をひく原因になるので、買い換えを検討してました。

それから、以前から欲しかった「ｐｉｎｋ　ｔｒｉｃｋ」
のオシャレなエプロン。襟元とウエストのリボンがアクセント。

自分の年齢とエプロンの価格を考えたら手が出なかったけど、デパートの駐車料金をタダにするため買ってもらっちゃった。

来年は、何をリクエストしようかなぁ

【メール便OK(1枚まで)】【pink trick】ピンクトリックエプロンボーダーレース: ￥4,104; 楽天

まぬけなクリスマスケーキ

やっぱりクリスマスといえばケーキ。

キッチンの棚の奥からケーキ型を出して手作りしてみることにしました。いったい何年ぶりだろう。

材料はこだわっちゃう。卵は田川さんちの茶でたまご、きび砂糖に国産小麦粉、豆乳、オリーブオイル。

加える砂糖は控えめにして、卵を泡立ててたら、あっという間にボールいっぱいに。そのせいで、小麦粉をうまく混ぜられなくて生地にダマができちゃった。

焼いてる時のほんのり甘い匂いといったら、たまらなかったなぁ。

焼き上がりはイイ感じ。

デコレーション用ホイップクリームを泡立てるのはトムさんの役目。

牛乳からできた生クリームの代わりに豆乳クリーム、グラニュー糖の代わりにきび砂糖を使ったから、味はサッパリ、色は少し茶色だけど、身体に優しいからいいか。

トッピングとスポンジの中に挟むイチゴは熊本産の有機無農薬イチゴ。
甘くて美味しかったから、半分食べちゃって足りなくっちゃった。ケーキらしくないや。なんだか間抜けだなぁ。