いつも、お世話になっているネイルサロンの店長さんから頂いた、元スタッフのモリちゃん家で収穫したてのキャベツ!
生でも茹でても甘~くてめちゃめちゃ美味しく、今日はロールキャベツにしました。葉がぎっしりとつまったとっても綺麗なキャベツでしたよ。
土鍋で、低温からゆーっくり時間をかけて茹でて、出来上がり。
まずは出汁のきいたさっぱり味で頂き、別に作ったトマトソースやすだちをかけたり、三種の味で楽しみました。
すだちは徳島産、幸泉先生から本日頂きお料理のアクセントに最適でした。
店長、モリちゃんありがとうございます。
幸泉先生に頂いた残りのすだちは、明日のおでんにも使います。ありがとうございました。
