去年作った、梅のシロップ漬け。
ちょうど１年くらいたってすっかりいい感じに漬かっています。
お菓子に使ってみよう！と思って、クッキーとパウンドケーキに混ぜ込んでみました。
クッキーには果肉を小さく刻んで。
ケーキには果肉を小さく刻んだものと、シロップを。
甘酸っぱくておいしい！！
果肉はレーズンみたいな食感で、レーズンにはないさわやかさ☆
これからの季節、焼き菓子はおいしく感じなくなってくるだろうけど、
寒天のお菓子に使えそうなだ～。
お世話になった方に、お礼にクッキーを焼いて送りました。
プレゼントといえば、いつも玄米にこにこクッキーの登場です。
簡単でサクサクでおいしい＆かわいいクッキー。
山崎友紀さんの「クシ･ガーデンのマクロビオティック本格スイーツ」から。
この“にこにこ”が好きです＾＾
梅クッキーと、玄米にこにこクッキーと、お抹茶のクッキー。
ありがとうの氣持ちが届きますように・・・。
なかなかブログを書く氣にならなかったのですが、
なんだか今日は書きたい氣分です。
ずっとブログの更新が氣になっていた自分がいて、
ちょっと苦しかったのですが、
ブログを一時書かないというのも、一つの表現方法かもしれない、
と思うと楽になりました。
書きたくない氣分のときは、書かなくていいし
書きたい氣分のときは、書けばいい。
やりたくないことは、やらない。
やりたいことは、やる。
これができれば、こわいものなしだな＾＾
しばらくの間、ベースを離れて、岐阜のもりのいえ
で生活をしていました
もりのいえは、岐阜の加子母にある古民家で、
宿泊もできるし、ランチもできるし、自然食品も買えるし、
りえさんの作るおいしい焼き菓子も買えるし、
いろんなイベントも開催していて、とても愛にあふれた場所です
WWOOF も受け入れています。
そこでは、たくさんのすばらしい人達との出逢いに恵まれ、
自分自身をみつめ、自分自身と向き合う時間をもつことができて、
以前よりも深いところで自分が自分自身と繋がってきているのを実感しています。
何よりも、自分はただ存在するだけで、誰かの役にたっている
ということを実感できたことは、本当に喜びでいっぱいになりました
当たり前にやってきたことをしているだけなのに、感謝される。
私はただ私で在ればいいのだな、とたくさんの人達が氣づかせてくれました。
いろんなことがあった日々を、記録しておけばよかったな～
とちょっと後悔していますが、シェアしたいな～と思った出来事は
これから記事にしていけたらいいな、と思っています。
そして、またまたご縁があって、もりのいえでお世話になることになりました。
１３日からもりのいえ生活第２弾です。
もりのいえ大好き
もりのいえは出逢いの場だと思います。
そんな場所で生活できるなんて幸せモノです。
快く受け入れてくださった、まささん、りえさんに感謝です。
ありがとうございます。
どんな出逢いが待っているのかワクワクです
もりのいえの縁側からみた風景です。
夜は満天の星空なのです
最近甘いものがやめられなくなっているのに氣づき、
今日は塩分なしの食事にしてみようと思いました
甘いもの（陰性）をとると、しょっぱいもの（陽性）が欲しくなる
という、陰陽の法則があります。
どうしても甘いものだけをとらないようにしようと考えがちですが、
塩分の多いものをとっていると、自然と甘いものが欲しくなります。
アルコール（陰性）が欲しくなる場合もありますね。
甘いものを減らしたいと思うなら、塩分も同時に減らしていくのがポイント。
確かに塩分摂りすぎていたと思います・・・反省
塩分なしのメニューを考えるのがめんどうだったので、
今日食べたものは夕飯に玄米をかるくお茶碗１杯だけ。
よく噛んで味わっていただきました。おいしい～～
最近過食ぎみだったし、胃腸を休めるいい機会になりました。
たまにプチ断食をすると、いかに普段食べすぎているかがよくわかります。
1日食べなくても全く平気なのですがねぇ～。
どうして私はこんなにも食べ物に惑わされてしまうのでしょうか（笑）
今日は塩抜きのおかげて、甘いものも欲しくありませんでしたし、
食欲自体が抑えられて、胃腸さんもよく休めたかな～と思います。
それから明日のために、甘い野菜のスープを作っておきましたよ。
玉ねぎ、キャベツ、かぼちゃ、人参をみじん切りにして、同量の水でコトコト煮るだけ。
味付けなしでも、ほっとするおいしさ。
今回はかぼちゃがなかったので、かぼちゃなしで。
コトコト煮ているときのあま～い香りに癒されました
いつも完璧な食事をとることは難しいかもしれませんが、
たまに自分の食生活を振り返って、
いつもフル活動（！？）でがんばってもらっている胃腸さんをいたわったり、
いつも命をささげてくれている食べ物さんたちをよく観察してみたりすることは
自分を見つめるためにも大切なことだな～と思うのです。
食事の面でも、いつもと違うことをしてみると、新しい発見があったりします。
なにも難しい料理に挑戦する！とか
豪華な食材を使ってみる！なんてことではなく。
1日食事を抜いてみる。
ごはんを一口５０回噛んでみる。
味付けなしで、野菜を食べてみる。
といったシンプルなことで、十分なのです。
いろいろなことに、もっと意識的になっていきたいです
今日は今月２度目の満月でしたね。
月を意識して生活するってことが、
自然になってきたような氣がします
今日は満月だな～と思うと、わくわくします
西の空に太陽が沈むと、東から月が昇ってきました。
それはそれは、大きくて赤く照らされて太陽のようにも見えたお月様。
こんなにも美しいものを一人で楽しむのはもったいない！
と、家族に「すごいもの見せてあげる～！！」
と教えてあげるのもまた楽しい
そして一緒にお月様を眺めて、
きれいだね～！すごいね～！
と感動を分かち合う。
あ～、これが幸せなのです
今日は母の誕生日でした
いつもなら、お誕生日おめでとう～！
新しい歳が迎えられてよかったね♪
というお祝いをしていましたが、
今回はちょっと視点を変えて母の誕生日をお祝いしました。
まず、母が生まれてきてくれたことに感謝。
母を生んでくれた祖母、祖父に感謝。
そのまた先のご先祖様に感謝。
そしてその途方もないいのちが繋がって、
わたしのいのちがあることへの感謝。
感謝という言葉しかでてきませんでした。
お誕生日は
おめでとう！
より
ありがとう！
のほうがしっくりきます
生まれてきてくれてありがとう
いのちをつないでくれてありがとう。
まだ直接口に出して感謝の言葉をいう勇氣はなく・・・
感謝の氣持ちをこめてりんごのケーキを焼きました。
少しでも想いが伝わっていたらいいな
