無料送迎のタクシーにて、今日の夕食、アスペルジュ
に到着
タクシーを降りたら、運転手がレストランの中まで案内してくれます。
ワリとなんもない、美瑛駅周辺にしては、コジャレた建物で、入口を入って、右側が野菜の直売とかをやってるみたいで、左側がアスペルジュ
店内はすっきりとしていて、厨房は全面ガラス張りで、お店の外からも中からも全部丸見え。
これは自信がないと、こんな内装にはできないよねぇ。
メニューはコースで、¥2,650/¥3,680/¥5,250/¥7,400の4種類。
一品料理もあるけど、コースがメインみたい。
コースはメイン以外は一緒で、どれにしようかなぁ~と悩んでたら、ダンナが「おれ、これにしよー
」と、へらへらと¥7,400のコースを指さしてて、
それに対して「は?なんで?」とあたし。
いやいやなんかの記念日とかならいいけどさ、なぜいちばん高い¥7,400?
元々、ホテルの近場でさくっと済ませようと思ってた夕食でなぜ、¥7,400??
しかも、1週間後には、北海道1周5泊6日の旅で、またお金をたくさん使うのに、なぜ¥7,400???
お金は降ってきませんぜよ???
ってことで、即却下。
「だって美瑛牛のヒレステーキよ
」とうれしそうに話してきたけど、そんなこと言ってもダメ。
で、¥5,250のは、美瑛牛だけど、赤ワイン煮込みで、あたしはワインが得意ではないので却下。
安い方がいいからといって、¥2,650のだと、ちょっと悲しいので、¥3,680のに決定
メインの内容的にも『美瑛豚ロースのグリエ』で、いちばんおいしそうだし
ドリンクは、ダンナは長熟ビールで、あたしはイチゴのスカッシュ(?)みたいなやつ
甘くておいしかった~
そして、運ばれてきた1品目は『じゃがいものコルネ』
パリっとした生地の中に、マッシュしたじゃがいもが詰めてあります
じゃがいもが甘くておいしいの
2品目は『20種類の野菜と帆立貝のムース』
ブロッコリーやミニにんじん、カリフラワーなどのメジャーな野菜から、これはなんの野菜
っていうものまで20種類
この野菜たち、しっかりと野菜の味がして、めちゃくちゃおいしいのっ
今まで食べてた野菜はなんだったんだ??と。
こんなにおいしい野菜を食べたのは初めてです
真ん中にある、野菜の花のつぼみみたいのの中に帆立貝のムースが入ってるんだけど、これがまたなめらかな味でうまいっ
3品目は『朝どりアスパラガスの茹で上げ』
これもまた、「これがアスパラの味っ!」ってゆうしっかりした味
太さもしっかりしていて、絶妙な茹で加減、塩加減。そしていい色
家で茹でてもこんな風に絶妙には茹で上がらない。
シンプルな素材に、ソースが2種類。
そしてメイン~
『美瑛産豚ロースのグリエ』
これがまためちゃうま~
すっごいジューシー
これと一緒に運ばれてきたのが『たまねぎのロースト』
たまねぎとベーコンが一緒にローストしてあって、たまねぎも甘くてやわらかくてうまいっす
そして『プチトマトのシロップ漬け』
こちらも色がキレイ
でも、プチトマトがシロップに漬かってるのは…とちょっと抵抗あったんだけど、実際食べてみると、予想外においしかった
変に甘すぎず、新しいプチトマトの食べ方
デザートは『いちごと白ワインのジュレ 牛乳アイス添え』
そして、最後に『黒豆ブラウニーと人参のフィナンシェ』に紅茶
最後まで野菜づくし
もぉねぇ、この時は2人ともお腹いっぱい
若干ムリして焼き菓子を食べ終えたころには、店内にはあたしたち2人だけ。
入店したときには、けっこう人がいたけど、あたしたち8時ギリギリに入店したからねぇ。
最後には、ラヴニールからの予約ってことで、ケーキのお土産つき
中身は、豆を使ったロールケーキ
どこまでも野菜にこだわってます。
そして帰りもタクシーのお迎えつき
タクシーのうんちゃんが、お店の中でなんだか手続きをしている間、ビールとおいしい料理で大満足のすえ浮かれ気味のダンナと、お店の外観をパチリ
帰りは美瑛駅で降ろしてもらって、美瑛駅を散策。
なんだか味のある駅。
誰もいなくてひっそりしてたけど、よい雰囲気でした。
ホテルまでちょこっと散歩して、長い1日が終了