ご来店ありがとうございます!
ここ最近は忙しすぎて、ブログ更新がなかなかできませんでした・・・・・
さて、まるあ商店よりお得なクーポのお知らせです!
食べログのクーポンページを作りました。
http://tabelog.com/kanagawa/A1402/A140205/14042401/dtlmap/?lid=tocoupon2
ぜひご利用ください!
つけ麺は大盛り無料サービス継続中です!!
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ツ、ツイッターが・・・・・・・・・
パソコンの不具合でアカウントが変になり・・・・しかたなく新しく登録し直し・・・アカウントも変わってしまいました。。。。。。
沢山フォローしていただいていたのに・・・・・
すいませんです・・・
新しいツイッターのアカウントはこちらです。
あぁ・・・・・・悲しい・・・・。
さて、順調に新メニューも定着してまいりました。
550円もおとくなクーポンも店内で配布スタートしました!!
宜しくお願い致します!!
こんにちは!
本日もご来店ありがとうございます。
今日は月曜日だというのに・・・・・混雑して・・・・寒い中外でお待たせしたお客様には、
ご迷惑をおかけしました・・・・・。
やっと落ち着いてきたので・・・・・昨日に引き続き、
味噌ラーメンの試食。
今日は、赤みそをベースに、白みそと野菜や醤の配合を色々と比率を変え
かなり旨味のバランスが取れた配合比が見つかりました。
スープの鶏骨ベースがしっかりしているので、味噌自体が美味しくてもバランスが取れなかったので、
かなり苦戦しました・・・・・。
もう少し味をつめて来週までには・・・・・・・・
決定したいと思います!!
もうすぐ新メニュー「味噌ラーメン」の登場ですよ!!
こんにちは!
本日も沢山のご来店ありがとうございます。
今日はピークが終わった後、今まで新メニューの味噌らーめんを試食していました。
何杯食べたろう・・・・・・w
絞り込んだ味噌の3種類から、黄金比率を導くには色々と試さなきゃならないわけで。。。
味噌ってかなり難しいんです。
なんとなくで、美味しくなっちゃうんですよね。
他店舗との差別化を出すには、オリジナルティーを出しつつ奇をてらっていない味と言いましょうか・・・
要はまずくなりにくい・・・・う~ん、なんと伝えればよいのか・・・・・
味噌の味が前面に出てしまうので・・・・・それなりの味になりやすい・・・・・・説明が難しいww
って感じなんで、決め手となる「この味」というのが微妙で繊細な違いとなり、いいなと思う配合が、
何通りも出てきてしまい、選ぶのが難しいわけです。
明日も味噌の配分を色々とかえながら、何杯も試食が続きますな。
PS:新メニューの味噌ラーメンに、合わせ味噌を考えてしまったのは・・・・・ちょっと後悔。
でも絶対的に美味しい味噌の配合率を考案します!!