皆様こんにちは
からあげ専門まるから、本日も元気に営業しています
10月11日、皿倉山ウォーキング！
ひびき信用金庫のビッキーちゃんと記念撮影・・・・
以降バタバタして疲れ果て、なんの画像もありません
しかし、枝光本町商店街のコース、330名のご参加とのこと、普段商店街に来られない方にも、興味を持っていただければ嬉しい
只今、新商品の準備と、クリスマスのチキンを思案中
骨付きモモをつかうなら、コンフィにしようかな～
幸い、お隣りのお肉屋さんから、上質な牛脂も手に入る
注：コンフィとは、簡単に言うとオイル煮。
ローズマリーとペッパーあたりで風味づけして、低温で2時間くらい煮込んだものを焼きます
試作して、試食して、仕上がったら、予約販売いたします
本日も皆様のお越しをお待ちしています
皆様こんにちは
からあげ専門まるから、本日も元気に営業しています
一昨年、うちのボスと店長は、それぞれ沖縄に出張。
それぞれ沖縄の食文化に触れ、お気に入りが山ほど。
いや～、決して高級食材でないものを、風土に合わせて美味しくいただく手法は素晴らしいものがありました。
ケンミンショーさながら時間の許す限り食べました。（ヤギ汁だけは無理
）
そこで、いつか再現したい料理が、てびち
いわゆる豚足。
おでん風や、さらにそれを焼いたものがありましたが、てびち揚げが琴線に触れる
幸い、豚の産地宮崎は都城から、良い原料も手に入る
ちなみに栗山ノーサンという豚の内臓に関しては店長が、世界一と思っている会社様
ということで、3時間煮込んで…
衣をつけて、しっかり揚げる
ブレンドした調味料でシャカシャカして完成
そとはサクッと中はトロっと·······ほぼ中は飲み物です
ご注文から１５分ほどいただきますが、３個４００円！
一度お試しあれ
本日も皆様のお越しをお待ちしています
わずか3ヶ月とはいえ、お陰さまで沢山のお客様との出会いがある。
会話や、お買上げいただいた内容から、その背景も見え隠れすることも多々あるが
ただただ今日の食卓の笑顔のひとつになれることを願い、からあげを揚げる。
小学生であろう坊主頭に体操服の男の子。
開いた手のひらには彼には大金のお札。
結構強く握り締めてた模様。
ほどなく家族の晩御飯を彩るであろう1キロ近くの「まるから」を持って帰っていった。
近所から配達の依頼。
愛車に跨り出発……あれっさっきの男の子が、近くのベンチに。
あっ！食べてる。「昭和かよ」ってつぶやきながら、なんか嬉しい。
配達終わって、彼とすれ違う。口が動いてる。
3つは食べたろ！ありがとね。
「バレるなよ」という思いとノスタルジックな心地よさ。
2週間ほどして、今度は妹と一緒にご来店。
揚がるまでに、差入れでいただいてたアイスを振る舞ってみた。
今日は全部持って帰りなよと声を掛けたが、つまみ食いしてくれることを願いつつ
またの御来店お待ちしております。
皆様こんにちは
からあげ専門まるから、本日も元気に営業しています
最近、朝晩が急に過ごしやすくなってきましたね
読書やスポーツ、行楽もいいですが、秋といったらやっぱり食欲の秋ですね
そんな秋を代表とする味覚…
八百屋の甲斐さんとこに、大分産の立派な栗が
当然なかから出てくるのは、まるからくん
商店街の皆様、コラボのご依頼お待ちしています
本日も皆様のお越しをお待ちしています
皆様こんにちは
からあげ専門まるから、本日も元気に営業しています
まるからのから揚げにはいろんな形があります
ひところ、まるめて揚げるのが、ジューシーと唱える風潮がありました…
しかし
衣を巻き込んで揚げてしまうと、油に触れてない部分が絶対に美味しくない
みなさん経験ありませんか
まるからでは、しっかりと筋の除去と二度揚げで、充分ジューシーで柔らかくできるんで、あるがままで揚げてます
よんごひんごしてますが…
あっよんごひんごとは、かごんま弁で、曲がってるとか、真っ直ぐなってないとかの意味
店長鹿児島育ち
それと、食感のコントラストが、より楽しめるから、無理に丸めない…
でも店名は、まるから（笑）
いろんな形も味と一緒に楽しんでくださいませ
本日も皆様のお越しをお待ちしています
皆様こんにちは
からあげ専門まるから、本日も元気に営業しています
さて本日は、商店街から30秒、メインバンクへ全財産を預け に
定期にしたものの…
消費期限の都合上、すぐに満期に
結構な利息で返ってきました（笑）
福岡ひびき信用金庫枝光支店は、いつも優しい笑顔でお出迎え
みんなの幸せを暖かくサポートされてます
実際は、唐揚げの預金、ATMの使用はできません
店長は、手数料のかからない範囲で両替ばかりで、あまりひびきさんには貢献しておりません（笑）
撮影後は、行員さんたちに預けましたとさ
本日も皆様のお越しをお待ちしています
皆様こんにちは
からあげ専門まるから本日も元気に営業しています
からあげ専門まるからの幟が完成しました
うーんカッコいいです
それに合わせて…
ユニフォームも新調しました
これを切ると気合が入りますね
こだわりの唐揚げは、丁寧な下処理をして、ニンニクやショウガ、スパイスを一切使っていないのでお仕事中でも安心です
ご注文を頂いてから1個からでも揚げます
お休みは、店長の体力と気力に限界がきたときなので、だいたいあいてます
本日も皆様のお越しをお待ちしています
皆様こんにちは
唐揚げまるから本日も元気に営業しています
今日は、十日市で串になったまるからくん達が、和菓子の名店みずまさんへ出張
絶品最中たちと商談中のようです
モナカちゃんをひとり、仲間に引入れました！
もしも、からあげにあんこが入っていたら、彼女の仕業です
本日も皆様のお越しをお待ちしています
皆様こんにちは
唐揚げまるから本日も元気に営業しています
さて本日は枝光本町商店街のご近所さんのご紹介です
八百屋の甲斐さん、メークインと一緒にカゴ盛り
お隣の肉屋小崎さん、ここの唐揚げも美味し！
まるからくんとは、ロミオとジュリエット的な!お化粧品屋の花田さん、まるからちゃんに口紅さしてもらいました、おすすめ化粧品と記念撮影
撮影後は美味しくいただきました
本日も皆様のお越しをお待ちしています
皆様こんにちは
唐揚げまるから本日も元気に営業しています
実はアナログタイプなので少し敬遠していました…
でも使ってみると便利ですね
ペイペイ
昨今のキャッシュレスの流れに乗りついに唐揚げまるからでもペイペイ導入しました
本日も皆様のお越しをお待ちしています
