こんにちは
みちです
先日は
「スペシャル野菜の会」というディナー会に
参加させて頂きました
今年、年始に倒れてから医食同源を身をもって感じ
みちです

先日は
「スペシャル野菜の会」というディナー会に
参加させて頂きました
今年、年始に倒れてから医食同源を身をもって感じ
野菜も無農薬のものを取り寄せたり
お肉も生産者(?)の事など気にしたりしながら
夫にもきちんとしたものを食べさせねばと
今まで以上に口に入るものに関して
気を付けるようになったみち・・・
そんな私を見てか、お付き合いの延長か
夫が塾のお仲間主催のパーティに招待してくれました
入口にはとても珍しい野菜がディスプレイしてあり
(相変わらず写真がなくてすみません
それらの野菜をどのように調理したか、とか
調理前の野菜はこんな感じ・・・など
料理長自らが野菜を持って
そんな私を見てか、お付き合いの延長か
夫が塾のお仲間主催のパーティに招待してくれました
入口にはとても珍しい野菜がディスプレイしてあり
(相変わらず写真がなくてすみません
それらの野菜をどのように調理したか、とか
調理前の野菜はこんな感じ・・・など
料理長自らが野菜を持って
各テーブルを周ってくださり
説明をしてくださるという贅沢さ・・・・
また、カトラリーも今回は全てゴールドで統一
実はちょっとよく聞こえなかったのですが
これ、相当な価値あるものだそうで
それに加え、参加人数分(40人くらい?)の準備が
とっても大変だったそう・・・・
(・・・これまた相変わらずざっくりで
誠にあいすみません
心をこめて一つ一つ丁寧に準備したお料理の数々・・・
今回はしっかり全てを写真に収めましたので
後半部分、是非ご覧くださいませ
さて、そんな総料理長が
説明をしてくださるという贅沢さ・・・・
また、カトラリーも今回は全てゴールドで統一

実はちょっとよく聞こえなかったのですが
これ、相当な価値あるものだそうで
それに加え、参加人数分(40人くらい?)の準備が
とっても大変だったそう・・・・
(・・・これまた相変わらずざっくりで
誠にあいすみません
心をこめて一つ一つ丁寧に準備したお料理の数々・・・
今回はしっかり全てを写真に収めましたので

後半部分、是非ご覧くださいませ
さて、そんな総料理長が
最初にご挨拶下さったのですが
色々な興味深いお話の中にこんな主旨の一節が
50歳を過ぎたら
色々な興味深いお話の中にこんな主旨の一節が
50歳を過ぎたら
今まで自分を育ててくれた人たちや社会に
恩を返さなければならない
自分に出来ることを
恩を返さなければならない
自分に出来ることを
社会に還元していかなければ・・・
自分が今こういうことをしているのも
その気持ちからなのです
って・・・・
嗚呼、その通りだなと思いました
まだまだ不肖のみちではありますが
こんなみちを
とりあえずここまで導いて下さった方や
って・・・・
嗚呼、その通りだなと思いました
まだまだ不肖のみちではありますが
こんなみちを
とりあえずここまで導いて下さった方や
育ててくれた方、そして社会に対して
私は私の出来ることを返していかなければならないんだって
何事もなく無事に迎えられた50歳の誕生日は嬉しかったですが
何となく、漫然と迎えてしまった50代の始まりでもありました
また、最近は人に任せることも多くなってきて
自分は引退(?)っぽくなってきていることも事実で・・・
お茶ではお茶を点てるのに広げた
お茶尺やお茶筅などのお道具を片づけ始めるのを
「おしまい」と言うのですが
私の人生も「おしまい」に入ってきたような気が
うっすらと(!?)しておりました
(決してネガティブな意味ではなくですが・・・)
今回、その総料理長の言葉を聞いて
何だか今まで混沌としていた
これからの「私の人生」というものに対して
新しい何かが見えたような気がしました
その昔、いつもおごってくれていた先輩に
たまにはお返ししたい!!と言ったら
自分にはいいから後輩に返していけ
と言われたのを思い出しました(^_^;)
今の私に出来ること・・・・・
あれから色々考えています・・・・
そして直接ではないものの
私は私の出来ることを返していかなければならないんだって
何事もなく無事に迎えられた50歳の誕生日は嬉しかったですが
何となく、漫然と迎えてしまった50代の始まりでもありました
また、最近は人に任せることも多くなってきて
自分は引退(?)っぽくなってきていることも事実で・・・
お茶ではお茶を点てるのに広げた
お茶尺やお茶筅などのお道具を片づけ始めるのを
「おしまい」と言うのですが
私の人生も「おしまい」に入ってきたような気が
うっすらと(!?)しておりました
(決してネガティブな意味ではなくですが・・・)
今回、その総料理長の言葉を聞いて
何だか今まで混沌としていた
これからの「私の人生」というものに対して
新しい何かが見えたような気がしました
その昔、いつもおごってくれていた先輩に
たまにはお返ししたい!!と言ったら
自分にはいいから後輩に返していけ
と言われたのを思い出しました(^_^;)
今の私に出来ること・・・・・
あれから色々考えています・・・・
そして直接ではないものの
こういう気づきの機会をくれた夫にも感謝です

一品目
ひとくちのお楽しみ
です
お料理の美味しさもさることながら
お皿のエンボスがすごかったです
こちらは蕪のフラン フォアグラ添え↓
です
フォアグラ、大好き
こちらは3品目
野菜のスープ
野菜のみで出汁をとったとのことでしたが
信じられないくらい濃厚なスープでした ↓
4品目かんぱちのグリル、キャベツ包み
・・・がっついてしまって写真撮り損ねました

みち、さすが
やってくれます・・・
こちらは5品目
牛フィレ肉のベアルネーズ風↓
こちらはデザート用のカトラリー
フォークの中心にエンジェルらしきものが・・・
どれもとても美味しく


みち、さすが
やってくれます・・・
こちらは5品目
牛フィレ肉のベアルネーズ風↓
こちらはデザート用のカトラリー
フォークの中心にエンジェルらしきものが・・・
しかも宴会続きのこの時期
次の日胃もたれナシの素晴らしいお料理でした
今日も長々とみちのツレヅレにお付き合下さり
ありがとうございました
寒い一日ですが冬至を過ぎ
これからは少しずつ昼間の時間が長くなってきます
春に向かい始めるのですね
今日は恒例の
家族のクリスマスパーティです

これからお料理準備しなきゃです
今日がクリスマスって方多いかもしれませんね
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね





















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