頂きものですが、
美味しいので紹介します
《イカナゴのくぎ煮》
知ってます？
私は知らなかったんですが、
瀬戸内海沿岸では
２月下旬頃から
イカナゴ漁が始まります。
イカナゴは春を呼ぶ魚
として知られ、
明石海峡で操業する
イカナゴ漁は
瀬戸内海の
春の風物詩として
地元に定着しています。
この時期注目されるのは、
イカナゴの幼魚、
体長３～４ｃｍほどの
シンコ（新子・
生後数ヶ月の当歳魚）で、
このイカナゴのシンコを
使って当地方の名産に
なっているくぎ煮を作ります。
各家庭でも
作っているようです。
白いご飯と一緒に
食べると最高です
旦那さんのお母さんが亡くなりました。
嫁・姑の関係ってすごく短かったけど、優しくしてもらって大切にしてもらいました。
↑これは生前にお母さんが作成した作品です。
お別れの時に、代表的なものを飾りました。
お母さんはお料理が上手くて手先が器用で、絵が上手い人だったそうです。
これを見れば頷けます
●七宝焼き
●ロマンドール
●木目込み人形
お母さんから何も教えてもらえてないけど、
作品たちを大切にしていこうと思います
ありがとう～
実家では、
妹のリクエストで
春巻きがご飯のおかずに
出てくる時があったけど、
今は自分で作らなくては
久しぶりに作って
いただきました
おいしいな～o(^-^)o
実家の中身は春雨、しいたけ、たけのこ、豚肉なんだけど、
今回は、肉は味付け肉を焼いたので、春巻にはナシ。
干し海老と白ゴマを入れてみました。
また作ろ～(^m^)
