今日は西裕子先生のバスク地方の郷土料理のお教室に参加させていただきました
服部栄養専門学校でも学んだばかりのバスク地方の料理を西裕子先生から学べたことも夢をみているかのようにとても嬉しかったです💘
バスク地方はスペインとフランスの間にあって
スペイン語でもなくフランス語でもなくバスク語だそう😃
どんな言葉なのかな😍😍😍
詳細は伏せますが、「アッシュ」と「シズレ」
を何となく理解していましたが、アッシュはかなり細かいみじん切りでニンニクやお肉を切るときに使う言葉で、シズレは玉ねぎなど細かく切るだけのことを指す、なるほど⤴️🤔🤔🤔
アッシュパルマンティエ、、、なるほどな。
●アショア
●じゃがいものグラタン(ケーキ)
●水ナスと桃のサラダ
●チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ
アショアは細かく刻むと言う意味で全て細かく刻んで煮込んだお料理でした。
水ナスと桃のサラダが凄く美味しかった！
とても感動しました✨✨✨✨✨✨
服部栄養専門学校の先生が授業で料理、食材の「走り」「旬」「名残」について説明をしてくださった中の「名残」を楽しんだ水ナスと桃🍑
それに新しょうがのヴィネグレット、このドレッシングの相性が抜群でした。
サラダ❤️沢山作りたいな
さて、お家に帰ったら❤️
水回りのお掃除と床をお掃除しよう💓💓💓
トイレはいつも真っ白ピカピカ✨✨✨
トイレには神様がいるもん(笑)
お部屋のコーディネート、整理収納、ハウスキーピングはお料理のみ、入試説明会代行は中学受験、保護者会代行、承ります。
Since July, the company is still a corporation as an LLC, but I am working as a freelancer and on my own.
While visiting customers' homes without change
In the case of new or re-requests, the style is to visit on the spot.
Twitter and Instagram are used by many people just like you, so it doesn't fit in the this era, but I think I'll make my own homepage and link it to Ameblo.
There are many customers from overseas, so I would like to travel around the world and try to incorporate overseas styles.
I have a free-spirited lifestyle and work style.from now on, I want to live at own pace without competing with anyone else, living a comfortable and calm life in their own world