ニューヨークで暮らしていると、
いろいろな国の本場の料理が食べられるのが、
大きな楽しみのひとつです。
今回はダウンタウンにある、
マレーシア料理を食べに行ってきました。
ロティという薄焼きのナンにカレーをつけて食べます。
これを食しながら次のおかずを待ちます。
パリパリともっちりが絶妙なバランスでうまいっす。
暑かったせいもあり、ついついワインが進んでします・・・。
蒸しチキンに酸味が効いたしょうゆ風ソースがかかっています。
辛いたれをつけながら食べます。
チキンがやわらかくてめちゃウマです。
メインはこれ。
タロイモを揚げて作った器に、
魚介、チキン、野菜の炒め物が入っています。
器がコロッケみたいで一緒に食べるとうまい!
これは一番のお勧めです。
もっと淡白な料理かと思っていたのですが、
中華・インド・東南アジアのそれぞれの料理が微妙に交じり合っていて、
大満足でした。
また行ってみたいお店です。