今日は、33℃まで気温が上がって、湿度が異常に高くて、今年一番の蒸し暑さになった、マロタロつぶあん地方。

今日は、ささみの梅じそチーズフライを作ってみました。

ごくごく普通の、鶏のささみ肉です。

これを裏返して、筋に沿って、薄く開いていきます。

けっこう時間がかかるんですよ😁

こんな感じになります。

キッチンで立ってやると疲れるので、テーブルの上で、椅子に座りながらやってます。

鯵の開きみたいだね〜（笑)

軽く胡椒振って

大葉を敷きます。

その上に梅じそソースを塗ります。

最後に、チーズを載せます。

これらを巻いていきます。

綺麗に巻けなかったけど、まあっ、いいかぁ😛

パン粉をたっぷりとつけて、あとは揚げるだけ〜

完成品がこちら↓

大葉の香りと、梅じそソースとチーズが相まって、見た目はともかく、美味しくできました😋(自画自賛)

採れたて新鮮じゃがいも🥔をたくさん頂いたので、

ポテトサラダ🥗も、作っちゃいました😀

明日は一日中雨☂️☂️☂️で、気温も10℃近く下がりそうです。

みなさま、体調管理に気をつけて、おすごしくださいね。

父の力作⁉️