前回のチャリ飯で作った
「ジャンバラヤ焼きそば」
に使ったケイジャンスパイスの本来の料理
家飯「ジャンバラヤ」です
材料は
チョリソー、パプリカ、玉ねぎ、シメジ、ニンニク、ケイジャンスパイス、トマトペースト、塩コショウ、ご飯(一合)
二人前です
下ごしらえは、玉ねぎ、チョリソー、パプリカを
コロコロにカット
シメジはひと房づつにばらします
ニンニクみじん切り
調理開始
お約束のオリーブオイルでニンニク炒め
玉ねぎ、チョリソー、シメジ、パプリカを炒めます
味付けは
トマトペーストを２つ
ケイジャンスパイスはたっぷり
15～20回振りかけました
塩コショウで味を整え
ご飯を投入
混ぜ合わせて
完成です
前日の残りのヒレカツを添えています
焼きそばも良かったけど、やっぱりご飯が正統派ですね
これもピリ辛で美味しい‼
「ジャンバラヤ焼きそば」
に使ったケイジャンスパイスの本来の料理
家飯「ジャンバラヤ」です
材料は
チョリソー、パプリカ、玉ねぎ、シメジ、ニンニク、ケイジャンスパイス、トマトペースト、塩コショウ、ご飯(一合)
二人前です
下ごしらえは、玉ねぎ、チョリソー、パプリカを
コロコロにカット
シメジはひと房づつにばらします
ニンニクみじん切り
調理開始
お約束のオリーブオイルでニンニク炒め
玉ねぎ、チョリソー、シメジ、パプリカを炒めます
味付けは
トマトペーストを２つ
ケイジャンスパイスはたっぷり
15～20回振りかけました
塩コショウで味を整え
ご飯を投入
混ぜ合わせて
完成です
前日の残りのヒレカツを添えています
焼きそばも良かったけど、やっぱりご飯が正統派ですね
これもピリ辛で美味しい‼