銀座 鮨 あらい その壱

あらいさんの記事 間違えて全部消しちゃったので急いで書き直しました

今月初めの この日は

大好きな あらいさんへ行ってまいりました

白茄子 芝海老の餡

自家製 胡麻豆腐 なめらかです

となると 日本酒

右端には 撮り忘れのクエがありますね

ツブ貝とボタン海老

ボタン海老はとろりと甘くて

ツブ貝は

ほど良いかたさの食感にじんわり旨味が

お酒を変える度に切子を選ぶのも愉しみ

鰹は 葱醤油と相まって 美味しい〜

カマスと松茸

松茸の香りが堪りません

毛蟹に 土佐酢のジュレに角切りリンゴ入り

角切りリンゴの仄かな甘味がアクセントになってます

すし匠で 大好きな一品 あん肝と奈良漬

この あん肝をもっと食べたいと思ってた私

夢が叶いました

ボタン海老の頭を揚げてます

焼きより揚げた方が好き

このシャルドネに合わせるのが

雲丹と白トリュフ

私的には マリアージュ？って感じでしたけど

白トリュフの香りを堪能出来ました。

白トリュフを擦ってる新井さん

慌てて 握り編も書きまーす

表参道 BAR noi

赤坂のみすじさんの後は表参道へ移動して

taetaeさんのお知り合いのお店 BAR  noiさんへ

こちらは 本格樽詰ギネスが飲めるし

カレーも 東京カリ〜番長 リーダー監修とこだわってます

となるとまずはギネスで乾杯ですね

taetaeさんは3/4PINT 

私は1PINT  泡がとってもクリーミーです

私の中ではお酒を飲まないイメージのtaetaeさんですが ここ最近 少し飲めるようになって来たようです。これからが愉しみ

 感じの良いイケメンオーナーさん

カレーの良い香りに誘われて半分こしました

鯖レモンカレーとキーマカレー

辛いカレーじゃないとカレーじゃない！と

思い込んでた私ですが 考えが変わりました

しかも スパイスのおかげか 次の日はスッキリ！

居心地も良いし 

表参道へ行ったら ビール休憩に絶対寄りたいお店になりました

次は また違うカレーと薬膳酒もあるそうなのでチャレンジしてみたいです

ごちそうさまでした

タルタルソース♪

赤坂 みすじ

お久しぶりです

ブログを放置してる タルタルソースです

もう どれからupして良いのか分からないので

まずは 先週のお話から

この日は tae taeさんと

なかなか予約が取れない 赤坂のみすじさんへ

カウンター2名席が取れたよ〜〜って

う、う、嬉しい 

しかも半個室っぽくて雰囲気も良いわ

まずは 乾杯〜

taetaeさん ハ、ハイボール

キムチの盛り合わせ

特製 塩だれのサラダは

ちゃんと分けてくださってます

味付け刻みネギ

お肉は上ハラミからスタート

本当は 特選ハラミをお願いしたのですが

この日は入荷無しということでした

でも この厚みのある上ハラミだって 

サクッと噛み切れる柔らかさで充分美味しい

 瓶ビールにシフトしました

手前がヒレ ミニオン

奥が 特選みすじ

1枚食べる度に 美味しい〜〜って

tae taeさんが ずっと焼いてくれました

甘えてばかりで すみません

看板のシルクロースが登場です

これは お店の方にお任せ

はぁ〜トロける〜

野菜とポン酢が登場です

どーんと特製厚切りロース

凄いサシですが ポン酢とお野菜で サッパリ食べれます

taetaeさん提案で ご飯を少し追加してもらい 

残った ポン酢 ネギ等を入れてみた

即席の混ぜ混ぜご飯がこれまた美味

〆は 程よい辛さの赤クッパをシェア

しかし スープが気管に入ってしまい

咳き込んでしまった私   舐めてかかるといけませんね

ほんとに どれもこれも美味しくて

tae taeさんセレクト 大満足でした

また 絶対 行きましょうね〜(ﾉ´▽｀)ﾉ

続きます