銀座 鮨 あらい その弐

握りは あらいさんの代名詞 鮪からスタート

墨烏賊  あま〜い

赤身

中トロ

大トロ

赤酢を効かせたシャリが本当にピッタリ

主人 大絶賛です

コハダ

小柱軍艦

のどぐろは間違いない美味しさ

赤貝

いくら高騰中に このボリューム

雲丹は手巻きで

穴子 塩

穴子 つめ

酔ってるのか？ ピンぼけ写真は鉄火巻き

お椀は しじみ汁

玉〜〜

そういえば前回 新井さんが

玉を試行錯誤してるんですよって言ってました

本当に凄く良く出来てます。

私は 閉店した水谷さんの玉が1番好きだったのですが それに迫る美味しさです

お土産にもいただきました

たまたま 家に帰って来てた娘も喜んで食べてましたよ

進化を続けてる あらいさん

改めて ２周年おめでとうございます

また 来年 楽しみにしています

ごちそうさまでした

タルタルソース♪