暑いですね〜〜
もう 8月ですものね〜
年々 夏が辛くて 嫌になってしまう私
なんで 子供の頃は あんなに夏が大好きだったのかな
さて
我が家でよく リクエストをもらう料理にアクアパッツァがあがります。
美味しく作ってあげたいと思い
この日は 日高シェフのお店
その名もアクアパッツァへ行ってまいりました
涼しげな演出ですね〜
オリーブとチーズ ドライトマト
季節の野菜のバーニャカウダ
綺麗なお野菜たち〜
バーニャカウダソース
アンチョビとニンニクが効いたソースは
お野菜 沢山食べれちゃう
金目鯛のカルパッチョ〜
蕪とカラスミのパスタ〜
イカスミのリゾット〜
メインのアクアパッツァ
これ 美味しそうに撮るのは難しいです
長崎産のカサゴです
取り分けて頂きました〜
短角牛フィレ肉のロースト
ホロホロとほどける身に上品なスープです
野菜のビール衣のフリット添え
熱々のゴルゴンゾーラチーズのソースで
ババ一口 もらったけど これ美味しい〜
ちょっと食べ過ぎちゃいました。
これで料理の腕が上がると良いけどね
ごちそうさまでした
タルタルソース♪