銀座 鮨 青空

お久しぶりです

ご心配おかけしましたが

何とか ひと山越しました

あっ！私は元気です

この日は久々に 夫婦でのディナー

銀座にある 青空さんへ

長年の宿題店です

 

まずはビールを

突き出しは そら豆

失念しちゃった

浅蜊煮～

お刺身 三種盛り～

クエ～

シャコ～

日本酒にしまして

金目鯛を浅蜊の出汁で

身はふわっと 浅蜊出汁も上品です

鰹のたたき～

初鰹だけど 脂の乗りが凄かった

半生のカラスミ～

私の大好物の のどぐろ～

やや 水っぽいかな？

握りに入ります

マコガレイ～

イカ～

マグロ 赤身～

中トロ～

大トロ～

鮑～

鯵～

海老～

穴子はふわふわです

小柱～

同じく すきやばし次郎で修行された

水谷さんの玉に似てます

美味しい～

あ～ 水谷さんの玉 思い出しちゃった

これからも

遅い更新になるとは思いますが

また 少しずつ頑張ります。

ごちそうさまでした

タルタルソース♪