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厚揚げって安価でボリュームもあって
とっても美味しいですよね♪
そのまま焼いてもとっても
美味しいのですが、本日は
ハンバーグを作ってみました★
厚揚げで作るハンバーグは
ふわふわで厚揚げのうまみがギューッと
詰まってとっても美味しい♪
子ども達もペロッと食べてくれました
詳しい作り方の動画はこちら☟
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材料
2人分
| 1パック | ||
| 1/4個 | ||
| A | 1個 | |
| A | 50g | |
| A | 小さじ1/4 | |
| A | 少々 | |
| A | 少々 | |
| 2枚 | ||
| 5cm | ||
| 大さじ2 |
作り方
| 下準備 | 厚揚げはキッチンペーパーに包み、レンジ【600w】1分半加熱する。 |  |
| 1 | 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてレンジ【600w】1分半加熱する。 |  |
| 2 | 作り方2に作り方1の厚揚げをちぎり入れA 卵 1個、パン粉 50g、塩 小さじ1/4、こしょう 少々、オールスパイス 少々 を加えてよく混ぜる。フードプロセッサーを使ってもOK |  |
| 3 | フライパンに油をしき、工程2を丸めて中火でこんがり両面焼く。 |  |
| 4 | 蓋をして弱火でじっくり焼く。 |  |
| 5 | 大根をおろして、焼けたハンバーグの上に大葉と一緒にのせる。 |  |
ポイント
ハンバーグは4等分でも2等分でもどちらでもOK